Сільське господарство

У розділі ви знайдете інформацію, пов’язану з вирощуванням рослинних товарів - сигналізація, ситуативні та перспективні звіти, документи, пов’язані з розведенням худоби, умови вирощування генетично модифікованих рослин чи органічного землеробства. Розділ пропонує інформацію про безпеку та маркування харчових продуктів, важливу інформацію для споживачів, законодавство, що стосується окремих продуктів харчування, органічних продуктів харчування, а також різноманітну статистику торгівлі сільськогосподарськими та харчовими продуктами. Бажаючі можуть знайти правила прямих схем підтримки фермерів згідно Спільної аграрної політики ЄС.

секція

Новини/Оголошення

Зростає споживання молока та молочних продуктів, словацькі йогурти вищої якості

Зростає інтерес до молока та молочних продуктів. Харчові компанії повинні створювати додану вартість у Словаччині та закуповувати молоко у словацьких фермерів, наголосила віце-прем'єр-міністр Габріела Матечна під час візиту до молочного заводу "Зволенська".

  • Попит на словацьке молоко та йогурти зростає
  • Zvolenská mliekareň купує майже 30 мільйонів літрів молока на рік у словацьких фермерів
  • Важливим є зв’язок процесорів із мережами щодо словацького асортименту

«Молоко та молочні продукти - одна з найважливіших та незамінних складових харчування. Я радий, що інтерес до молока, особливо до нашого, словацького, зростає. Тут ми маємо справді молоко та продукти найвищої якості ", - сказала Габріела Матечна, віце-прем'єр-міністр, міністр сільського господарства та розвитку сільських регіонів Словацької Республіки під час свого візиту до Зволенської млікарені." Словацькі виробники продуктів харчування рухаються вперед за останні роки. боїться інвестицій чи інновацій і йде "Прикладом є молочна ферма Zvolen, яка також пропонує йогуртові напої, орієнтовані на здоровий спосіб життя. І головне, це компанія з доданою вартістю, яка закуповує молоко у словацьких фермерів та забезпечує роботу жителям регіону ", - додала вона. Міністр.

Переробка молока в регіоні була відома вже в 19 столітті, перший завод у Зволені був створений в 1947 році. Після більш ніж десятиліття участі великих міжнародних компаній, у січні цього року він знову став словацькою компанією. "Ми пишаємось тим, що знову є чисто словацькими молочними продуктами. Наша мета - виробляти та поставляти якісні традиційні молочні продукти на внутрішній ринок та продовжувати експорт. Щорічно виробляючи 30000 тонн йогурту та йогуртових напоїв, ми є лідером на ринку ", - сказав Юрай Блада, генеральний директор заводу. Зволенська млікарень щороку купує у словацьких фермерів 30 мільйонів літрів сирого коров'ячого молока. Молочна ферма, що має 121 працівника, фокусується його виробнича програма з йогуртів та інноваційних йогуртових напоїв, що підтримують здоровий спосіб життя. Пропозиція морозива. З асортименту 148 активних продуктів, що постачаються на словацький ринок молочні продукти 67 під торговою маркою Zvolenský, 28 продуктів під мережами приватних торгових марок та 53 товари для споживачі в межах ЄС.

"Ми інтенсивно спілкуємося з процесорами та ланцюгами та шукаємо можливий проникнення в діапазон. На словацькому ринку є прогалини, які ми можемо заповнити продуктами з потенціалом зростання. Морозиво - це точно такий товар. Однак ми могли б назвати інших - нам бракує постачальників прісноводної прісноводної риби, ми б також зустріли виробників кондитерських виробів. Я також вважаю безглуздим імпорт бобових з Словаччини з далекого зарубіжжя, хоча історично вони завжди були частиною нашого меню ", - сказав Мілан Лапшанський, генеральний директор Сектору продовольства та торгівлі Міністерства сільського господарства та торгівлі Словацької Республіки і запросив усіх потенційних процесорів до постачання ". "Важливо, щоб навіть дрібні виробники продуктів харчування навчилися спілкуватися з мережами. Якщо у них є перспективний асортимент, було б шкода не скористатися можливістю прорватися в більший ", - додав М. Лапшанський.

Середнє споживання молока та молочних продуктів зростає порівняно з минулим, цього року воно оцінюється у 176,1 кг/особа. Після безперервного зниження ціни на сире коров’яче молоко (SKM) з початку цього року, середня закупівельна ціна SKM в ЄС протягом літа дещо зросла до 32,84 EUR/100 кг. Закупівельна ціна SKM у Словаччині також зростає, але вона все ще нижче рівня середньої ціни в ЄС. У липні молоко у Словаччині закуповувалось у первинних виробників за середньою ціною 30,77 євро/100 кг, що на 0,9% більше, ніж у липні минулого року (30,49 євро/100 кг). Торік середня споживча ціна пастеризованого напівжирного молока становила 0,70 €/л і зросла на 0,05 €/л (на 7,7%) порівняно з попереднім роком.

У р. У 2017 році на словацький ринок було імпортовано 279,8 тис. тонн молока та молочних продуктів, що порівняно з 2016 роком на 47,9 тис. тонн більше (на 20,7%). Експорт молока та молочних продуктів склав 273,9 тис. тонн і порівняно з r. 2016 рік зменшився на 7,0 тис. тонн (на 2,5%).