Сільське господарство

  • Новини/Оголошення
  • Головна сторінка
  • Рослинництво
  • Тваринництво
  • Контакти
  • Посилання

Думки та звіти EFSA

Кількісна оцінка ризику СЕГ, який представляють перероблені тваринні білки

Європейському органу з безпеки харчових продуктів (EFSA) було запропоновано:

сільського

  • оцінка впливу запропонованого "технічного нуля" в реальному часі кількісної межі виявлення ланцюгової полімеразної реакції (qPCR) для контролю на інгредієнти тваринного походження (походження жуйних тварин) у кормах
  • переглянути та оновити кількісну оцінку ризиків 2011 року (QRA)
  • оцінка ризику губчастої енцефалопатії великої рогатої худоби (БСЕ) у великої рогатої худоби (забруднення кормів переробленим тваринним білком (СДС), отриманим від великої рогатої худоби, інфікованої СЕГ)
  • оцінка того, чи слід повторно дозволити свиней від свиней на корм для птиці, і навпаки
  • оцінка світлової мікроскопії, qPCR та кількості дії копій ДНК: 100, 150, 200, 250 та 300

Поточні qPCR не можуть відрізнити законно доданий матеріал великої рогатої худоби від несанкціонованого забруднення або визначити, чи є такий матеріал ризиком передачі інфекції BSE. Чутливість аналізу в даний час обмежена через неоднорідний розподіл матеріалу, практики відбору проб та результати аналізів. "Технічний нуль" ще більше зменшить цю чутливість.

За оновленою моделлю загальна зараженість СЕГ в чотири рази нижча, ніж у 2011 році. Щороку передбачається менше, ніж один новий випадок захворювання на СЕГ.

У гіпотетичному сценарії, коли все тіло інфікованих великої рогатої худоби потрапить у кормовий ланцюг, без будь-якого видалення матеріалу специфічного ризику або зменшення зараженості шляхом переробки, можна очікувати до чотирьох нових випадків СЕГ у верхньому 95-му процентилі.

Друга модель підрахувала, що принаймні половина корму, що містить жуйний тваринний матеріал, не буде ідентифікована або вилучена з кормового ланцюга, якщо буде застосовано обмеження дії 100 копій ДНК або більше. Якби ймовірність виникнення забрудненого зразка корму зросла до 5%, а обмежена дія становила 300 копій ДНК, було б чотириразове збільшення частки заражених кормів, у яких не було виявлено забруднення.