THE кульбабовий мед -який, до речі, не має нічого спільного з медом або бджолами - насправді надзвичайно ніжний, щільний сироп, який зберігається довго і виготовляється з квітки дуже корисної трави.

справді

Як ти називаєш кульбабу?

Ця грайлива квітка насправді не кульбаба, але називається кульбаба (правда, належить до роду кульбаб). І, звичайно, ми також називаємо це собаче молоко (також неправильно), квітка ліхтаря, квітка жаби, пімпара або просто вишня, і вона має багато-багато інших загальних назв. Звідки ти знаєш?

Тому, ні меду, ні кульбаб, але ми так це знаємо, і людство допустило набагато більші помилки, називаючи певні речі, тому ми елегантно виходимо за рамки цього.!

Кульбаба - рослина з жовтими квітами, яка, якщо відірвати її стебло, з нього витече білий молочний сік (з яким ви, звичайно, ви вже грали) і може зробити з наших головок гарненький віночок кульбаби. Ні, не тільки для ваших дітей!: P

Тепер, коли ви знаєте, що шукаєте, давайте покажемо рецепт для нього і подивимося, чому нам добре робити мед з кульбаби.

Це 3 + 1, що потрібно для меду з кульбаб

Я б сказав, що для приготування меду з кульбаби не потрібно нічого, але тоді стаття закінчиться, і ніхто з нас цього не хоче! Отже, що вам буде потрібно:

- кульбаба (вам потрібна квітка, ви можете навіть залишити там стебло для чотириногих споживачів)
- води
- цукор
- щільнотканий фільтр або кухонний рушник (але пелюшка або більший шматок марлі також є чудовим інструментом для цієї мети)

Правильна сума - це досить дивовижне поняття, нас у сім’ї п’ятеро, я брав добру велику пластикову сумку для покупок, повну мультипродажів, що продаються за сезон.

Так виготовляється мед з кульбаб

1. Накрийте здобич у дворі або на балконі і розподіліть рівномірно так, щоб мурахи та інші дрібні комахи можуть вилізти назовні цього. Раніше це траплялося за кілька годин, і той, хто не відступив, взяв на себе, мав для цього достатньо часу!

2. Тепер приходить фокус, це означає, що квіти не миються! Якби ми їх промивали, значна частина пилку також зникала б у каналізації, і ми не хотіли б отримувати цукровий сироп як кінцевий результат, а сироп, збагачений цінними активними інгредієнтами.

3. Покладіть більш-менш без комах квіти в каструлю, а потім дозволити достатню кількість водопровідної води, щоб покрити кульбаби. Це лише хитро, тому що квіти відразу ж потрапляють на верхівку води, тому ви або натискаєте їх вручну, щоб побачити, скільки це, або поливаєте їх в око.

У мене є тридцятилітровий горщик для сливового джему, я зазвичай ним користуюся, але якщо у вас немає спеціального інструменту, це нормально, який би казан він не робив, ви можете зробити його більш детально.

4. Запаліть і прокип’ятіть. Коли вода вже булькає, залишайтеся з нею, тому що кипіння у випадку виготовлення кульбабового меду це означає коли ти починаєш належним чином кип’ятити, вже вам також потрібно зафіксувати його внизу вогонь, але негайно.

Тоді надзвичайно приємний, солодкий аромат кульбаби, гіркий аромат пари і гіркий аромат молока, що випливає з крихітних стебел, покриють все, що дарує кожному справжнє весняне відчуття, тому у коротші дні виготовлення меду з кульбаби самостійно - це ефективна терапія.

5. Кип’ячена квіткова вода дайте постояти 24 години, а потім відфільтруйте квіти і обережно втисніть назад в сік пилку, що залишився в них. Квіти після цього більше не використовуються.

Відтепер ми будемо працювати лише з соком.

6. Сік знову фільтрувати на підгузник або малотканий кухонний рушник.

7. Поставте чисту відфільтровану рідину на плиту і закип’ятіть на слабкому вогні, додаючи цукор.

Скільки коштує молоток?

У більшості рецептів написано фунт цукру на 2 жмені квітів, що дивно, оскільки ми вимірюємо розмір бренду, натиснуті або м’яко обійняті, і я міг би довго перераховувати питання, які виникають у таких випадках.

Отже, ми повинні заявити, що виготовлення меду з кульбаб не є точною наукою, однак, ви маєте підказку, що його назва - мед, тобто якщо текстура медоподібна, тоді ти не надто помилився.

Як довго я готую мед з кульбаб?

Готується на пару на повільному вогні, якщо він булькає, як суп з щавлю чи шпинату, тоді не може бути краще, вистачить цукру.

8. Потім дайте йому охолонути до регульованої температури, вкрутіть за смаком свіжий лимонний сік (але без насіння), після ретельного перемішування в ложках кришталево прозорих банок-мулярів.

Герметичний герметичний до двох років, але це не буде, тому що це настільки смачно, що ви можете зробити кількість на зиму восени, що, у свою чергу, надає чаю смак сонячного світла в сірі, холодні ранки або все, що ви ароматизуєте цим.

Що слід знати про кульбабу?

Зазвичай цвіте у квітні, але в епоху глобального потепління настійно рекомендую дивитись у вікно, оскільки в безморозний період ви можете випадково зустріти квіти протягом року, оскільки він все ще щасливо цвіте в багатьох місцях. Навіть великій пляшці меду це не потрібно, так що вам не потрібні сотні квіткових головок стільки, скільки потрібно для меду, ви знайдете стільки, не хвилюйтеся!

Немає тієї частини кульбаби, яка не використовувалася б як ліки. Має ефект очищення крові та печінки, допомагає обміну речовин, є жовчю і діуретиком, тому ви дійсно знаєте багато про цю маленьку трансформаційну рослину.

У деяких людей алергія на молочний сік, тому рекомендується носити садівницькі рукавички, крім бджіл, також нежні до квітів, не тільки ви, тому просто будьте обережні!

Важливо: НЕ збирайте квіти біля дороги! Бензинова пара навіть не використовувалася для будь-якої трави, і зовсім не для її споживачів. Бажано збирати з місця без руху, напр. з лугу, під час походу (не захищена рослина, тому його можна зібрати де завгодно) або, як я зазвичай це роблю, у задньому саду, знаходячи привід відкласти косіння.

Тож споживайте кульбабовий мед!

Ми влітку п’ємо так, щоб після пробудження сироп потрапляв у склянку тридесятиріччя, а потім ложку органічного яблучного оцту та негазованої мінеральної води. Яблучний оцет - це кульбаба сечогінний засіб, очищувач крові та прискорювач метаболізму це посилює його дію, тому ні в кого ноги не набрякають 4o.

Кульбабовий мед ви можете ароматизувати його карамелізованим цукром також, варто спробувати! У цьому випадку карамелізуйте трохи цукру на сковороді під час кипіння, влийте воду і додайте до напівфабрикатного сиропу. Це зробить сироп трохи темнішим, а мед із польових квітів замість акацієвого, а смак - виразнішим.

З карамеллю, кубиками льоду або паперовими парасольками у формі чаю або сиропу, у будь-якому випадку корисний, дуже смачний делікатес кульбабовий мед, тож біжи свою білочку на лузі та збери ще одну дозу на додаток до обов’язкової кількості вінка!

Написання цієї статті підтримано компанією Provident.