Після того, як ви дізнаєтеся, що він може зробити, ви також підготуєте курячу печінку! Це займе у вас 20 хвилин, і на столі з’явиться смачна їжа.
Доведено, що найкращий спосіб підвищити рівень гемоглобіну в крові - це вживання курячої печінки, оскільки вона містить багато заліза. Однією з причин, чому люди з надмірною вагою не можуть схуднути, є відсутність заліза в крові. Крім того, печінка входить до числа низькокалорійних продуктів, а 100 г печінки становлять лише 137 калорій. Тому, якщо ви сидите на дієті, ви можете сприймати це як безлад.
Що корисно для курячої печінки?
Хоча я готував цю страву не часто, моя кішка обожнювала курячу печінку і не могла її наситити. У нього була блискуча борода і хутро в ідеальному стані. Він був у чудовому стані, повний енергії, і всі запитували мене, яку їжу я йому даю.
Інші цінні властивості курячої печінки включають, наприклад, її легку засвоюваність і швидке зміцнення організму корисними речовинами. Недарма його також рекомендують пацієнтам після операції, коли вони втратили багато крові.
Печінка містить вітаміни А, С, В6, В12 і фолієву кислоту. Крім того, він містить такі мікроелементи, як мідь, цинк, кальцій, марганець, залізо та хром. Без них організм не міг би функціонувати як слід!
Це дуже корисно для зміцнення серцево-судинної системи. Гепарин, що міститься в печінці, нормалізує згортання крові і є хорошою профілактикою проти інфаркту міокарда. Лізин - речовина, яка запобігає атеросклерозу. В недавньому дослідженні дослідники припускають, що воно також може мати протиракові ефекти.
Ось як швидко і смачно приготувати курячу печінку. Вибираючи печінку, віддайте перевагу більш гладкій, гнучкій і блискучій. Ніколи не купуйте печінку з плямами, це доказ того, що вона довгий час перебуває в морозильній камері!
Тушкована куряча печінка з вершками
Інгредієнти (на 2 порції)
- 400г курячої печінки
- 3 цибулини
- 3-4 столові ложки рослинного масла
- 2-4 столові ложки сметани
- Чорний перець
- Сіль
- Петрушка (за смаком)
Підготовка
- Очистіть, помийте і наріжте цибулю навпіл колесами.
- Печінку промити, витерти і нарізати шматочками.
- Розігрійте сковороду, додайте в неї олію, додайте цибулю і смажте протягом 3-4 хвилин, постійно помішуючи до золотистого кольору.
- Додайте печінку і смажте ще 3-4 хвилини на сильному полум’ї при перемішуванні. Посолити і заправити.
- Не забувайте про 3-4 столові ложки сметани.
- Перемішуйте все на середньому вогні протягом 5 хвилин.
- Готову страву можна прикрасити, наприклад, свіжою петрушкою
Курячу печінку слід споживати відразу після виробництва, а не залишати на наступний день. Приготована їжа ні в якому разі не повинна мати смак кислий, це буде ознакою, яка свідчить про низьку якість продукту.
Поділіться цією статтею зі своїми друзями, щоб вони могли дізнатись про цю здорову їжу!