харчової

У нашому секуляризованому суспільстві люди шукають релігії без Бога. Тобто те, що забезпечує їм путівник для життя, сенс, спільноту та ідеали. Деякі істини, які говорять про добро і зло. Останнім часом все більше шукають у їжі. Але релігії без Бога незабаром перетворюються на секти, і це прикметник, на який заслуговують певні дієтичні течії. Прочитайте цю статтю і не обманюйте себе!

У центрі уваги цих нових псевдорелігій є їжа. Деякі хороші, чисті та чисті; інші, погані, брудні та нечисті. Так вони їх називають, використовуючи такі хештеги # очищення (#eatclean). Саме поїдання того чи іншого змушує нас застосовувати ті чи інші прикметники. Припис цих типів моральних характеристик їжі є дуже небезпечним і може завдати серйозної шкоди фізичному здоров’ю (дефіцит харчування, цикли обмежень та запої тощо) і, перш за все, психічному здоров’ю, пов’язуючи особисту цінність із тим, що ми їмо.

Ця мова про їжу нагадує мені, що лякає, про Маніхеїзм, єресь, що св. Августин воював у IV ст. У маніхейців була «ротова печатка», яка регулювала кількість та типи їжі, яку вони могли їсти. Деякі продукти харчування вважалися нечистими. Наприклад, м’ясо було заборонено, оскільки тварини походили з демонів; крім того, вони розмножуються плотським поколінням, яке є справою пожадливості. Хоча, за їхніми словами, тварини, коли вони були живі, містили деякі елементи божественного принципу, вони поступово звільнялися завдяки їхній діяльності, і на момент смерті нічого не залишалося, крім брудної маси. Вживання м’яса забруднювалось від цього контакту з нечистою речовиною і затримувало процес відокремлення світла від темряви у світі.

Псевдорелігії їжі втрачають це філософське підґрунтя і залишаються на поверхневій частині: чистоті та нечистоті їжі. Тоді де вони знаходять виправдання для їх класифікації? У псевдонаукових теоріях, як ми побачимо.

Ключовим фактором, який змушує людей потрапляти в ці культи харчування, є вага громада. Багато разів люди отримують досвід низької самооцінки, можливо, через імідж свого тіла, або вони не знаходять у своєму оточенні, з ким поділитися зміною способу життя, яку вони хочуть ініціювати. Через Інтернет вони знаходять велику спільноту людей, які надають їм підтримку та поради.

Це добре в деяких контекстах, але це може призвести до двох проблем:

  • Замкнись у міхурі, в якому, оскільки всі думають одне і те ж і повторюють одні і ті ж ідеї знову і знову, людина приходить до нормалізації нездорової поведінки та до наближення до реальності.
  • Це a соціальний тиск щоб людина була змушена завжди продовжувати їсти таким чином, щоб зберегти постійність у групі та не втратити "свого племені".

Я говорю про спільноти, що мають торговельну марку, такі як "Watchers Watters" або "Slimming World", а також такі речі, як кето, палео чи рослинна дієта з усіма її варіаціями. Я зустрічав людей, яким було важко зняти ці ярлики або визнати публічно, що вони вже не їли так, побоюючись втратити спільноту, яку створили навколо них з цієї дієти.

Деякі типи дієт ґрунтуються на вченні "вчителя", того, хто написав книгу, яка сприймається як Біблія і кого вважають безпомилковим. Це випадок із Барі Сірсом із зоновою дієтою чи Робертом Аткінсом із дієтою, яка носить його прізвище. Ви повинні бути обережними з цими людьми та їхніми книгами, бо вони використовують мову, яка звучить науково. Ми повинні виконати чотири перевірки:

  • Їх освіта.
  • Посилаючись на серйозні наукові дослідження.
  • Що ці дослідження дійсно говорять те, що вони говорять, що говорять.
  • Що немає величезних доказів, що вказують на протилежне, про що вони забули згадати.

Загалом, ці гуру заробляють величезні гроші завдяки наївності людей, які відчайдушно шукають догму, яка б керувала їхнім харчуванням і, врешті-решт, своїм життям. Ціною здоров’я цих людей.

Харчування - це молода наука, у якій є багато речей для дослідження та відкриття. Однак ці нутри-сектантські групи не визнають цієї наукової розробки. Висновки з ними повні, і їх підходи вже нерухомі. Це називається догматизмом. І до речі, їх догми несумісні між собою. Вони захищають діаметрально протилежні речі, що не може бути одночасно істинним. Власне, сьогодні в харчуванні є кілька абсолютних істин. Але це не те, що люди хочуть почути. Нам не подобається невизначеність, ми хочемо впевненості, безпеки, плану, якого слід дотримуватися, щоб уникнути почуття дискомфорту. Звичайно, оскільки в середині суспільства «все йде», ми прагнемо чогось, на чому можна втриматися.

Абсолюти в харчуванні

Якщо результати частини цих дієт не настільки катастрофічні, то саме тому, що неважко виконати ті кілька абсолютних істин, які ми знаємо. Справжня їжа. Помірність. Різноманітність. Трішки більше. На жаль, досі пропагуються абсурдні дієти, які навіть не відповідають основним принципам, орієнтуючись лише на калорії (дієти йо-йо протягом усього життя) або виключаючи цілі групи продуктів. Незважаючи на це, обидва можуть працювати, бо людський організм чудовий і зробить усе можливе просуватися вперед своєму власникові. Тож людина може бути здоровою не завдяки, а незважаючи на свою неправильну дієту.

З іншого боку, хоча вони заперечують саме це, люди мають велике пристосованість до різних дієт, що підтверджується при порівнянні способу годівлі первісних племен у всьому світі. Отже, насправді одна людина може добре обійтися одним видом дієти, тоді як інша - з летальним наслідком. Соромно, що люди з другої групи відчувають, що з ними щось не так, звинувачують себе, ігнорують сигнали свого тіла і роблять вигляд, що все добре, бо це повинно бути так, як повинно бути. Ставить свою харчову ідеологію над реальністю, завдаючи шкоди собі та іншим, кого вона приваблює, до тієї самої ідеології.

Хороша псевдорелігійна ідеологія повинна бути простою, а проста означає крайньою. Чорно-білі, без відтінків сірого. Союзники та вороги. Y єдиний керівний принцип і максимум ворога, на якому слід зосередитись (як у політиці). Ворогом може бути глютен, лактоза, вуглеводи, цукор, жири, перероблені тощо. Навіть калорії загалом (принцип чим менше, тим краще). Послідовники вивчають серію псевдонаукових гасел, які вони повторюють із жорстоким тоном, залишаючи коментарі в соціальних мережах під фотографіями інших людей, які показують, з чим вони борються. Я, навпаки, відстоюю повідомлення:

  • Баланс: тобто #balancednotclean. Вживання в їжу чогось, що сноби не вважають «чистим» - що це взагалі означає? - не робить вас менш гідним, менш підтягнутим, менш здоровим ... Ви можете вести здоровий спосіб життя, не дотримуючись харчового кредо . Більше того, ви, мабуть, здоровіші за них.
  • Освіта: у харчуванні спостерігається не надлишок інформації, як кажуть деякі, а перевантаження дезінформацією, плутаниною. Знання - це сила: коли ми маємо дані, ми можемо приймати рішення і не обдурюватись сліпучими заголовками та спрощеними пропозиціями, які стверджують, що знайшли панацею.
  • Індивідуалізація: у кожного з нас є різне тіло з особливими потребами з генетичних причин, способу життя та звичок, конкретних обставин, таких як хвороби та навіть смаки. Нам довелося б навчитися пізнавати і слухати своє тіло, замість того, щоб намагатися абстрактно вирішити «найкраще» і нав’язати собі це силою, так чи так, бо так має бути.