Гарвардський Т.Х. Дослідники Школи охорони здоров'я Чана помітили, що середземноморська дієта - та інші подібні рослинні дієти - сприяють зменшенню ризику серцевих захворювань у дорослих, пише Оріго.

смачна

Дослідження було зосереджено на чотирьох дієтах на рослинній основі. Всі вони багаті цільнозерновими продуктами, овочами, фруктами, бобовими та горіхами, проте містять мало червоного м’яса, цукру та підсолоджених продуктів.

Дослідники порівнювали кожну дієту з ризиком серцево-судинних захворювань.

У подальшому дослідженні проаналізовано дані 170 000 жінок та 43 000 чоловіків.

Встановлено, що у тих, хто дотримується здорової дієти, наприклад середземноморської, ризик серцево-судинних захворювань знижується на 14-21%.

Наше дослідження показує, що дотримання будь-якої з чотирьох досліджуваних дієт може зменшити ризик серцево-судинних захворювань

Зазначений керівник дослідження Жилей Шань.

Зібрані дані забезпечують підтвердження чинних дієтичних рекомендацій.

Що таке середземноморська дієта?

Середземноморська дієта - це дієта, заснована на традиційній кухні середземноморських країн: багата овочами, фруктами, цільним зерном, квасолею, горіхами, насінням, рибою та оливковою олією.

На думку дієтологів, середземноморська дієта складається з:

Щоденне вживання овочів, фруктів, корисних жирів та цільного зерна.
Риба, птиця, квасоля та яйця щотижня.
Молочні продукти слід вживати лише в помірних кількостях.
Червоне м’ясо вживається лише обмежено.

Деякі продукти харчування можна легко замінити здоровою альтернативою. Наприклад, зі свіжими фруктами чи овочами замість закусок, лободою замість рису, коржиком замість білого хліба та домашньою сальсою або хумусом замість жирного майонезу.