Виконані проекти

Ось 5 принципів та ідей, що дозволяють їх легко впровадити у наше повсякденне життя:
1. Не виробляйте харчових відходів: їжте все, що ми купуємо!
Чому? Утворюється багато харчових відходів (див. Розділ «Кліматичні новини з-за кордону»), тому ми марно витрачаємо багато ресурсів на виробництво, транспортування, зберігання, тоді як мільйони людей голодують і не мають ресурсів.

етична

Як звернути на це увагу у своєму власному способі життя?

  • Готуйте щотижневу дієту, принаймні для гарячої їжі, і купуйте її!
  • Залиште ярлик залишків, банок, продуктів, що зберігаються в холодильнику. Майте під рукою етикетку та фломастер і пишіть на всьому, що вам потрібно з’їсти: сподіваємось, у нашому холодильнику буде все менше і менше «забутих» і, таким чином, зіпсованих страв.
  • Давайте з’їмо всі залишки, будьте творчими: з залишків ми можемо зробити смачні бутерброди, супи, салати (рекомендації кулінарної книги див. У розділі “Читання”).
  • Якщо ми їмо в ресторані, попросіть їх спакувати залишки та з’їсти їх пізніше вдома.

2. Вибирайте сезонні продукти!
Чому? Ми витрачаємо багато енергії, виробляючи їжу в невідповідний час і не в тому місці. Дізнайтеся, які саме зараз сезонні овочі, фрукти, вони будуть містити найбільше вітамінів і можуть бути передані в наш холодильник і плиту з найменшими витратами енергії.

Як звернути на це увагу у своєму власному житті?

  • Давайте садувати! Ви можете садити скрізь (див. Календар посіву та актуальні поради, див. Читання та цікаві веб-сайти, ідеї садівництва для всіх видів резиденцій, див. Бюлетень Kislábnyom 1. (Розділ "Поради щодо кліматичних умов") і 36. (Читання та перегляд) цифри).
  • Знайдіть місцевий ринок та місцевих виробників на ринку! (ми можемо знайти допомогу, наприклад. тут)
  • Давайте подивимось, чи є в нашому населеному пункті місцева торгова громада (наприклад,. Сумка), якщо ні, організуйте його! (Наприклад, див. Розділ Що подивитися: А що у вас у сумці?)
  • Відкрийте для себе їстівні дикорослі рослини та гриби в нашому районі (див. Читання та цікаві веб-сайти).

3. Їжте менше м’яса та молочних продуктів!
Чому? Вживання м’ясних та молочних продуктів є менш «ефективним», ніж овочі, з точки зору кліматичних змін та низьковуглецевого способу життя, оскільки виробництво м’яса набагато калорійніше, ніж овочі та фрукти.
Як це реалізувати?

  • Майте вільні дні від м’яса та/або молочних продуктів! Великий піст - сприятливий час, щоб «розпочати» це: нехай п’ятниця буде таким днем ​​у нашій родині, у нашій сім’ї! (Див. Пасхальний клімат швидкий/вуглецевий, Слідовий бюлетень No35, Розділ з порадами щодо клімату)
  • Якщо дотримання цілого «вільного» дня все-таки здається великою проблемою, експериментуйте по одній їжі за раз: замінюйте м’ясні та молочні інгредієнти овочами, рослинним продуктом: напр. фарширований перець м’ясо з горіхами, грибами, замість смаженого м’яса смажте будь-які овочі, використовуйте оливкову олію замість масла або жиру.

4. Ми також підтримуємо принципи, які ми вважаємо важливими, такі як місцеві виробники та чесна торгівля, через споживання їжі та закупівлі.
Чому? У світі існує близько 1,5 мільярда дрібних власників, яких ми можемо підтримати, вибираючи етичні продукти.
Як?

  • Споживаючи вітчизняну продукцію, вибирайте продукцію, вироблену дрібними виробниками: з ринку, у торгових громадах тощо.
  • Іноді ми хочемо споживати їжу, яка не може бути вироблена в Угорщині (наприклад, кава, чай, шоколад, цитрусові). У цьому випадку спробуємо чесний торг (чесний торг).

5. Готуйте розумно, кліматично та енергоефективно (наприклад, використовуйте чайник, пробуйте сирі страви)
Чому? Таким чином ми можемо заощадити багато енергії і тим самим зменшити накладні витрати та зберегти ресурси.
Як? У нашому розділі „Підказки щодо клімату” ми маємо багато порад.

Джерело написання - випуск 48 бюлетеня Kislábnyom.