Рясні фрукти, овочі та горіхи - це секрет утримання астми, риніту та шкірної алергії, як це спостерігається в популяційному дослідженні, проведеному на острові Крит, де для дітей характерна менша кількість алергій.

астми

Окрім інших відомих переваг, середземноморська дієта за умови, що вона багата фруктами, овочами та горіхами, захищає від астми та алергічного риніту, згідно з дослідженнями, проведеними електронним виданням журналу Thorax.

Щоб дійти таких висновків, команда Пола Куллінана з Британського національного інституту серця і легенів в Лондоні оцінила дієтичні звички, симптоми дихання та алергічні реакції майже 700 дітей у віці від 7 до 18 років з чотирьох сільських районів. З острова Крит ( Греція). На цьому острові алергія на шкірі є поширеною, але астма та алергічний риніт, які досить рідкісні, на думку авторів, не є.

Детальні опитувальники про харчові звички використовувались для класифікації дітей відповідно до того, дотримувались вони середземноморської дієти чи ні. Середземноморська дієта визначалася включенням щонайменше дванадцяти конкретних продуктів харчування (зокрема, фруктів, овочів, круп, бобових, горіхів та оливкової олії). Вісім із десяти дітей щонайменше двічі на день їли свіжі фрукти та приблизно дві третини овочів.

Ефект дієти був особливо значним при алергічному риніті, але він також забезпечував певний захист від астми та шкірної алергії. Таким чином, діти, які їли горіхи принаймні три рази на тиждень, мали менший ризик розвитку проблем з диханням.

За антиоксидантами
Пояснення полягало б у високому вмісті вітаміну Е в горіхах, першій обороні, яку організм повинен зупинити пошкодження клітин, спричинене вільними радикалами. Крім того, вони містять багато магнію, який, згідно з іншими дослідженнями, пропонує певну профілактику астми, стимулюючи ємність легенів.

Апельсини, яблука та помідори, що вживаються щодня, також захищають від респіраторних проблем та алергічного риніту.

Авторам було дуже важливо спостерігати, як регулярне вживання винограду само по собі захищало від риніту та респіраторних проблем, наявних або минулих, після пристосування до інших факторів ризику, що потенційно впливають. Поясненням, знову ж таки, є антиоксидантна насиченість червоного винограду, а також його високий вміст ресвератролу, потужного поліфенолу, відомого як здатний зменшити запалення.

Однак було виявлено деякі продукти харчування, які становили ризик розвитку астми та риніту. Одним з них був маргарин, який вдвічі збільшив можливість прояву цих алергічних захворювань, згідно з результатами дослідження.

Яблука при вагітності: засіб проти астми
Вживання яблук під час вагітності знижує ризик немовлят, які страждають на астму або утруднене дихання у грудному віці, згідно з дослідженнями, які переглядали раціон майже 2000 вагітних жінок та історію хвороби їхніх дітей до п'яти років. Електронне видання журналу Thorax публікує це поздовжнє дослідження, координоване командою Саскії Віллерз з Утрехтського університету в Нідерландах, яка після огляду всіх елементів дієти дійшла висновку, що лише споживання яблук під час вагітності послідовна асоціація з меншим ризиком розвитку астми та респіраторних проблем у ранньому дитинстві.

Іншою позитивною зв'язком, яку було виявлено між вживанням їжі перед вживанням та меншим ризиком будь-яких захворювань, була риба та ймовірність страждати екземою.

Пояснення ефекту яблука може бути в деяких фітохімічних речовинах, таких як флавоноїди. Попередні дослідження вже вказували на можливий зв’язок між споживанням яблук та меншим ризиком астми.