У США, де ожиріння настільки поширене серед населення, що його вже не просто називають ожирінням, а "епідемією ожиріння", все більше шкіл виганяють м'ясо зі своїх їдалень. Хоча тісний зв’язок між джерелом калорій та надмірною вагою поволі починають усвідомлювати в США, батьки вегетаріанців та веганів тут борються зі стиснутими зубами, щоб утримати своїх дітей від м’ясних страв у домашніх яслах, дитячих садах та шкільних їдальнях. Вони також борються із зав'язаними очима представниками вітчизняної медицини, які розглядають безм'ясний спосіб життя шкідливою дієтою для дітей. Але чи виправданий їх досвід здорового харчування американським досвідом?

результатів

джерело: cok.net

THE Квінз Нью-Йорка знаходиться в районі 244 Державна початкова школа оголосила, що її їдальня тепер на 100 відсотків не містить м'яса, а її сертифікат показав, як її 400 студентів реагували на повністю вегетаріанську дієту та переваги.

За повідомленням керівництва школи в New York Daily News З моменту запровадження дієти без м’яса в січні участь учнів, досягнення та навіть рівень енергії та здатність до концентрації значно зросли. У статті також згадується, що поки діти можуть принести свій вегетаріанський обід, дев'яносто відсотків обрали вегетаріанський їдальня, де в меню також є органічний тофу на грилі та чорна квасоля на пару.

Але ще кориснішим є урок на все життя про здорове харчування, про який не забувають з останньою мелодією дзвінка. Діти також щотижня відвідують уроки харчування та діляться своїми знаннями зі своїми сім’ями.

Ці позитивні результати також підтверджують дослідження 2012 року, яке обговорює це тихв шкільних округахв, які внесли основні зміни у сферу шкільного харчування (наприклад, у Нью-Йорку та Лос-Анджелесі), зниження дитячого ожиріння. На щастя, шкільні округи по всій країні почули це повідомлення. THE Шкільна система міста Балтимор запровадила безмесні понеділки у 2009 році - протягом якого кожного понеділка, 80 000 студентів отримують повністю вегетаріанський обід. І цього року Лос-Анджелес-i Об'єднаний шкільний округt, друга за величиною система державних шкіл у США в кожній їдальні запровадив 100 відсотків безм'ясних понеділків, після того, як міська рада вирішила підтримати кампанію. І зовсім нещодавно, об’єднаний шкільний округ Сан-Дієго почав запроваджувати м’ясні понеділки у своїх їдальнях - від дитячого садка до восьмого класу.