Згідно з календарем, ми повинні зачекати ще кілька днів на зиму, але морози не залишали в нас жодних сумнівів в останні дні, що цього року зима з її урядом справді серйозна. На вулиці майже темно, і відсутність сонця та морозна погода відображається на роботі всього нашого тіла та розуму. Ми відчуваємо себе більш втомленими, і тіло поступово переходить у стан спокою. Тому зима - ідеальний час для всіх видів випічки. Тільки запах запеченої їжі, що виходить з духовки, може нас емоційно зігріти, і це те, що нам потрібно.
Магії на кухні немає меж. Різні сезонні овочі підходять для випічки, запечені гриби та м’ясний смак чудово поєднуються з білковими макаронами, сиром або яйцями. Не потрібно уникати і солодкого, особливо коли він знаходиться в межах низьких вуглеводних меж.
Не знаєте, що спекти під час дієти? Щоб вам було простіше, ми підготували для вас рецепти триразового харчування, з якими зима буде трохи теплішою. Вам не потрібно турбуватися про те, щоб проводити години біля плити, їх підготовка проста і економить час.
А що будемо спекти разом?
Печені гриби Портобелло
Гриби Портобелло відрізняються від більш відомих білих грибів своїм коричневим капелюшком і особливо розміром. Він багато вміщується у великій капелюсі, саме тому він ідеально підходить для випічки.
- 4 порції
- з кроку 2 плану дієти
- 30 хвилин
- не містить глютену
Нам знадобиться:
4 гриби портобелло
200 г нежирної меленої яловичини
100 г козячого сиру
4 помідори черрі
1 червона цибулина
1 зубчик часнику
Як це зробити:
Очищаємо головки грибів, видаляємо ступню і вирізаємо внутрішню частину, нарізаємо стопу на менші шматочки. На сковороді розігріти олію, додати фарш, чебрець, подрібнений часник, сіль і приправити і трохи пасерувати. Додайте до м’яса внутрішню частину гриба та нарізану ніжку. Готовою сумішшю наповнюємо шапки грибами, викладаємо нарізану червону цибулю на колеса, нарізані скибочками помідори черрі і посипаємо тертим сиром. Випікайте 25 хвилин у духовці, нагрітій до 180 ° C. Гриби подаються із салатом зі свіжих овочів.
Запечений білковий омлет
Ви коли-небудь пробували спекти наш білковий омлет? Ми випробували його, і треба сказати, що в поєднанні з овочами та грибами він має чудовий смак.
- 1 порція
- з кроку 2 плану дієти
- 30 хвилин
- не містить глютену
Нам знадобиться:
50 г грибів
50 г твердого сиру
2 помідори черрі
більший лист мангольду
Як це зробити:
Кабачки наріжте шматочками, скибочками грибів, посоліть, приправте і смажте деякий час у розігрітій олії, додайте нарізаний скибочками лист мангольду на смужки, перемішайте і покладіть у форму для запікання. У шейкері змішайте білковий омлет згідно інструкції і вилийте на суміш. Додайте нарізані скибочками помідори черрі і посипте тертим сиром. Випікайте близько 25 хвилин при 180 ° C.
Запечені млинці з яблучною сиркою
Вам також подобаються наші білкові млинці? Але як щодо цього часу спробувати їх трохи інакше. Наприклад, запечена з сиром, яблуками та волоськими горіхами.
- 4 порції
- з кроку 3 плану дієти
- 40 хвилин
- не містить глютену
Нам знадобиться:
1 чайна ложка кориці
50 г волоських горіхів
1 столова ложка вершкового масла
Як це зробити:
Згідно з інструкцією, ми приготуємо 3 білкові млинці KetoDiet і дамо їм трохи охолонути. Тим часом приступаємо до заповнення. Змішайте сир з тертим яблуком і нарізаними шматочками волоських горіхів. Якщо у нас є кисліше яблуко, підсолодити сиропом цикорій. Покладіть перший млинець у підготовлену форму для запікання. Наповніть його сиром по всій довжині посередині і складіть з двох сторін. Також ми продовжуємо ще з двома млинцями. Як тільки ми млинці наповнимо і розкладемо в мисці, скропимо їх розтопленим вершковим маслом і випікаємо 15 хвилин у духовці при 180 ° C, поки вони не стануть трохи хрусткими на поверхні.
Смачного!
Автори: Іва Карловська та Нікола Невечержалова