Інгредієнти
Підхід
Наріжте яловичі стейки приблизно однаковими кубиками. Помідори чері розріжте навпіл, а цибулю - четвертинками.
Перед смаженням намочіть шампури у воді, щоб вони не пригоріли, а потім чергуйте шматочки м’яса, помідорів та цибулі по черзі. Солимо шашлик, приправляємо і готуємо на грилі з кожного боку близько 2-3 хвилин. Якщо ви любите смажене м’ясо, нехай воно довше смажиться.
Грубо наріжте часник і петрушку. Додайте олію, оцет і змішайте в гладку сальсу.
Посипте запечені шашлики сальсою, посипте нарізаною зеленою цибулею, чилі і подавайте до столу.
Раціол ріпакової олії є найкращим вибором для тривалого приготування м’яса - тобто для смаження на грилі, випікання, варіння та смаження. Він має високу температуру диму (190 ° C - 230 ° C), що означає, що він не горить так швидко, як інші масла. Завдяки нейтральному смаку ви можете використовувати його для приготування маринаду, під час смаження він виділить природний смак м’яса, риби та овочів.