Відмінні курячі шашлики по-азіатськи.
Сирі матеріали
- 600 г курячої грудки,
- 4 PL соєвого соусу,
- 1/2 ч. Ложки тертого імбиру,
- 1 PL масла,
- 1 PL соку лайма.
- 150 г арахісу,
- 2 PL олії,
- 250 мл кокосового молока,
- 125 мл води,
- 2 PL тростинного цукру,
- 2 PL пасти з червоного каррі,
- за смаком сіль.
Підхід
Курку ми вимиваємо, сушимо і шашликуємо на дерев’яних або металевих шпажках, як хвиляста лінія. Очищений імбир натріть на тертці і змішайте з соєвим соусом. Натріть цією сумішшю м’ясо і дайте йому відпочити в холодильнику принаймні дві години.
Для приготування соусу подрібніть арахіс. Обсмажте пасту каррі в каструлі, залийте водою, кокосовим молоком, додайте мелений арахіс, цукор і варіть 15 хвилин. Приправити соком лайма. На грилі шампури приблизно 15 хвилин з кожного боку.
ЕНЕРГІЙНА ЦІННІСТЬ 1 НЕБА: 167 ккал
Білок: 28,6 г.
ЕНЕРГЕТИЧНА ЦІННІСТЬ СОУСУ НА ПОРЦІОН (1/5 від кількості): 253,8 ккал