РЕЦЕПТИ> КУРЯЧЕ МЯСО І ПТИЦЯ

КУРЯЧЕ МЯСО І ПТИЦЯ

* ♥ * мексиканська курка * ♥ *

ПОТРІБНІ ІНГРЕДІЄНТИ

курячі стегна (або цілу курячу нарізку), мексиканський перець, свіжомелений чорний перець, 1 PL коріандру (у мене його не було, і я замінив його зеленою петрушкою, але це не рівноцінний замінник), олія, сіль, шматочок вершкового масла, 2 зубчики часнику, табаско, 3 дл бульйону, приблизно 1 PL звичайного борошна,

МЕТОД ПІДГОТОВКИ

Ми розрізаємо курячі стегна в суглобах і розрізаємо окремі частини стегна у напрямку до кістки. М’ясо посолити і збризнути сумішшю спецій, яку ми попередньо змішали з невеликою кількістю олії. Дайте постояти в холодильнику 2 години.
І тепер у нас є вибір - ми кладемо курку на гриль або на сковороду. Зараз я вибрав другий варіант (перший варіант краще, якщо ви також зробите сальсу для курки). Таким чином, ми смажимо ніжки досить повільно, щоб вони добре пропеклись навколо кістки. Залишаємо сік, що залишився на сковороді.
На іншій сковороді розтопіть дві скибочки вершкового масла, додайте столову ложку борошна, кілька тих самих спецій, які ми використовували для смаку м’яса та смаження. Вливаємо бульйон, трохи варимо і після відлучення додаємо подрібнений часник, табаско (і коріандр). Вилийте сік з гриля, приправте сіллю і перемішайте.
Подається з підігрітими багетами з сальсою (на грилі) або з рисом та тушкованими або смаженими овочами. (Такий обов’язковий мексиканський зелений. Суміш містить кукурудзу та квасолю + інші овочі, але я не люблю кукурудзу, і вчора у нас була квасоля, тож це було не те, що ми хотіли:-)) Хто хоче, скуштує трохи кетчупу.

КУРЯЧЕ МЯСО І ПТИЦЯ

Курячі миски

ПОТРІБНІ ІНГРЕДІЄНТИ

6 курячих нарізок, 3 крутих яйця, 6 скибочок сиру, 3 стерилізовані огірки, 6 скибочок шинки, 6 столових ложок гірчиці. \ R \ nПерсонал: білий мелений перець, сіль

МЕТОД ПІДГОТОВКИ

Постукайте курячі надрізи, приправте і посоліть. Фольгу розрізаємо на більші квадрати. Розігрійте духовку до 200 ° С. Покладіть по одному скибочці курки на кожен квадрат, посипте ложкою, накрийте скибочкою шинки, сиру, половиною яйця і половиною огірка. За допомогою фольги витягніть м’ясо в миски і розправте його на деко. Випікайте приблизно від 40 до 50 хвилин. Гарнір:. смажена, смажена картопля, овочі.

КУРЯЧЕ МЯСО І ПТИЦЯ

Фарширована грудка індички

ПОТРІБНІ ІНГРЕДІЄНТИ

індича грудка, 8 яєць, крапля олії, цибуля, стручковий перець, горох, кукурудза, сіль, чорний мелений перець

МЕТОД ПІДГОТОВКИ

Грудки індички солимо і створюємо в них кишеню. Цибулю обсмажуємо на олії, додаємо овочі, сіль, приправляємо і відкладаємо яйця. Робимо товсту сковороду. Грудку наповнюємо сковородою, тушкуємо і запікаємо. Після запікання, дайте трохи постояти, щоб краще нарізати картопляне пюре.

КУРЯЧЕ МЯСО І ПТИЦЯ

Фаршировані курячі грудки

ПОТРІБНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Куряча грудка, сіль, олія, шинка, сир, гриби, яйце, сметана

МЕТОД ПІДГОТОВКИ

Курячі грудки ріжемо, робимо їх як «кишеньку», а на дно кладемо сир, шинку та гриби. Закрийте голкою (шпажкою, ниткою) і обсмажте шпажку на сковороді з кожного боку. Перекладаємо у форму для запікання і зверху можемо покласти гриби. Потім влити яйця, змішані в сметані (я дав 1 яйце і приблизно 2 PL сметани). Нехай запікається в духовці.
Я папа зі шпинатом.

КУРЯЧЕ МЯСО І ПТИЦЯ

На мою думку, куряче печеня

ПОТРІБНІ ІНГРЕДІЄНТИ

1 кг смаженого, 2 цибулини, олія, сіль, MČK, майоран, трохи розсі, вустерський соус, рідкий перець, кетчуп або трохи води або бульйону

МЕТОД ПІДГОТОВКИ

Очищаємо смажене, промиваємо і даємо капати на сито. Обсмажте цибулю, нарізану на напівколісному маслі, і коли вона буде готова - приємного золотистого кольору, підберіть її в миску і почистіть смажене на смаженні. Перед закінченням поверніть цибулю на сковороду. Нарешті посолити і вимкнути. Смажена таким чином дійсно смачна і смачна.

Я роблю рис як гарнір. SOS круглозерний рис - півтора кухоль, обсмажте на олії, ми можемо посолити (приблизно 2 чайні ложки), коли він склоподібний, залити 2 склянками гарячої води (вона буде пузиритися), обернути, перемішати і поставити невелика очищена цибулина . накрити і залишити повільно варити рівно 20 хвилин.не накривати і не змішувати ! (склокерамічна плита приблизно 5-го ступеня)
Через 20 хвилин вимкніть і залиште накритим. Рис буде в самий раз, ідеальний на смак і також чудовий на вигляд:-)))

КУРЯЧЕ МЯСО І ПТИЦЯ

Курячі стейки

ПОТРІБНІ ІНГРЕДІЄНТИ

куряча грудка, приправа для стейків, мелений червоний перець, сіль, оливкова олія, рис, зелений, хто що хоче, рукола, салат.

МЕТОД ПІДГОТОВКИ

Ми нарізаємо курячі грудки скибочками, посипаємо їх спеціями стейк, а я даю їм червоний перець, червоний перець і трохи солі, розігріваю оливкову олію і смажимо, недовго, щоб вони не висохли, можна їсти овочі на грилі У мене була суміш, де були паростки бамбука, манго, морква, рис, рукола, салат. У мене також є стейк-соус з чорного перцю, він ідеальний і не сором’язливий, або зробіть інший.

КУРЯЧЕ МЯСО І ПТИЦЯ

Смажена індичка з горіховою начинкою

ПОТРІБНІ ІНГРЕДІЄНТИ

1 індичка 6-8 булочок або булочок 0,5 кг перерослого бекону жменька цілих волоських горіхів 2 яйця петрушки окуня 200 г печінки індички 2 дл молока 1 дл олії сіль чорний перець

МЕТОД ПІДГОТОВКИ

Посоліть індичку і залиште на ніч у холодильнику.
Наріжте рулети і обсмажте на олії. Полийте їх теплим молоком, додайте 2 яйця, петрушку, чорний перець, цілі волоські горіхи та подрібнене смажене. Ретельно перемішайте. Наповніть індичку сумішшю. Зв’язуємо ноги. Покладіть індичку в форму для запікання, залийте водою, покрийте скибочками бекону і запікайте. Випікайте приблизно 4,5 години при 150 градусах.

КУРЯЧЕ МЯСО І ПТИЦЯ

* ♥ * Курячі стегна по-турецьки, з баклажанами * ♥ *

ПОТРІБНІ ІНГРЕДІЄНТИ

курячі ніжки без кісток, 1 цибулина, кілька зубчиків часнику, масло, сир горгонзола або блакитний сир, гриби, цибуля-порей, баклажани, помідори черрі, римська раска, сіль, mkk, подрібнений чилі, мелений коріандр, звичайне борошно, мелений перець, домашній -готовлений ковбасний йогурт аль. сметана (3 PL)

МЕТОД ПІДГОТОВКИ

Ми видаляємо, знежирюємо, солимо і приправляємо курячі стегна. Дайте постояти на холоді близько 1 години.

Промийте баклажани, наріжте колесами і посоліть з обох сторін, дайте йому потіти 20 хвилин. Потім ми смокчемо сік з кухонного крепу або серветки і обмотуємо колеса сумішшю простого борошна, меленого перцю, мкк .

Змастіть форму для запікання вершковим маслом, киньте кілька скибочок копченого зарослого бекону, розсипте грубо нарізану цибулю і красиво покладіть на неї курку поруч.
Нарізані на колеса гриби, цибулю-порей та ковбасу. Покладіть гриби на м’ясо, потім кружечки цибулі-порею і посипте невеликою кількою коріандру, римської раски і, нарешті, розкладіть ковбаски. Покрийте деко фольгою і поставте в духовку, нагріту до 210 ° C.

КУРЯЧЕ МЯСО І ПТИЦЯ

Бачовський фарширований стейк

ПОТРІБНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Куряча грудка, яйця, шинка, червоний перець, бринза, петрушка, щіпка солі та чорний мелений перець, три упаковки (борошно, яйця, сухарі)

МЕТОД ПІДГОТОВКИ

Курячі грудки вибиваємо, солимо і приправляємо. Зробіть 2 яйця з 2 яйцями. Додайте до засмажки шинку та паприку, нарізані кубиками, та бриндзу. Нарешті приправити сіллю і перцем і додати петрушку. Суміш добре перемішати і дати охолонути. Наповніть живці сумішшю і загорніть у три упаковки, а потім обсмажте.
Смачного

КУРЯЧЕ МЯСО І ПТИЦЯ

Моя курка на вершках

ПОТРІБНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Нам потрібно - 1 курка, 50 г вершкового масла, 250 г грибів, 150 г цибулі, 1 дл вершків, 1 столова ложка борошна, сіль

• СВИНІЧНІ РЕЦЕПТИ
• Рецепт повільної курячої курячої сальси
• РЕЦЕПТИ КУРЯЧОГО МЯСА І ПТИЦИ
• ЯЛИЧНІ РЕЦЕПТИ
• СВИНІЧНІ РЕЦЕПТИ