Мені розповідали про такий тип дієти, при якій, залежно від часу доби, потрібно їсти той чи інший вид їжі. Як саме це працює?
Марія Т. Лопес - дієтолог
25 жовтня 2019 р., 14:15
З хронологічним годуванням це приблизно адаптувати те, що ми їмо, до біоритмів організму, оскільки передбачається, що є ідеальний час для перетравлення різних макроелементів, тобто білків, вуглеводів та жирів.
Відповідно до цієї теорії, якщо поживні речовини виводяться за межі їх оптимальних періодів травлення, вони гірше засвоюються і зберігаються як жир. Тому є дослідження, які свідчать про те, що дотримання цього типу дієти може запобігти ожирінню, але дослідження тривають.
Згідно з хронологічним годуванням, найкращі поживні речовини для поглинання вранці або опівдні - це вуглеводи та жири тому що вони забезпечують енергію, і саме в той час вона нам найбільше потрібна. Крім того, тирозин (у м’ясі, рибі, яйцях, молочних продуктах, бобових) сприяє фізичній та інтелектуальній активації.
На ніч слід приймати низькокалорійну їжу щоб не набрати кілограми, і ви повинні бути особливо обережними з простими вуглеводами (цукрами), які швидко засвоюються з десятої години ночі.
Відповідно до цієї теорії, вечеря повинна бути багата білком оскільки вони забезпечують усі необхідні амінокислоти, необхідні для утворення та відновлення тканин нашого тіла.
Їжа, як шоколад слід взяти вдень або ввечері, оскільки це допомагає викликати сон.
Так само, починаючи з обіду зручно брати інших продукти, багаті триптофаном (продукти тваринного походження, банани, вишні ...), оскільки вони також посилюють вироблення серотоніну та мелатоніну, які полегшити сон.