Дієти для здоров’я
Дієта Епе
Їжа з високим вмістом жиру викликає сильне скорочення жовчного міхура, дозволяючи жовчнокам’яній хворобі проникати в жовчні протоки, викликаючи сильний напад жовчного каменю. З цього починається дієта: дієта з низьким вмістом жиру, калоріями і низьким вмістом спецій. Рекомендується багаторазове маленьке харчування. У разі нападу жовчнокам’яної хвороби лікар або дієтолог призначає дієту, у період без судом можна використовувати вищезазначену дієту.
Їжа, яка відповідає цій дієті Ви можете знайти його тут .
Що таке хвороба жовчі?
Приємно знати, що жовчнокам’яна хвороба вражає 15 відсотків європейського населення. Але майже три чверті тих, хто має камені в жовчному міхурі, протікають безсимптомно, що звучить щасливо, але ще більш небезпечно.
Типова угорська кухня не відома своєю ніжністю, хоча жирна та гостра їжа, смаколики, смажені у великій кількості олії, рагу не корисні для нашої травної системи в довгостроковій перспективі, особливо при сидячому способі життя. Проблеми можуть залишатися непоміченими роками, тому стережіться самі. Якщо після ситної або жирної їжі ви відчуваєте здуття живота або розлад шлунку, бажано обстежити себе, щоб запобігти появі більш серйозних проблем.
Жовчний міхур розташований на нижній поверхні печінки, під правою дугою ребра. У нашому організмі печінка виділяє жовчні виділення, необхідні для розщеплення жирів.Функція жовчного міхура полягає у зберіганні жовчі, що виробляється в печінці. Коли вміст шлунку потрапляє в підковоподібну кишку, жовчний міхур скорочується і жовч надходить у підковоподібну кишку через загальну жовчну протоку.
Якщо з якихось причин жовчний міхур не вдається спорожнити належним чином, склад жовчі змінюється і потовщується, внаслідок чого із жовчних виділень утворюються камені різного розміру та матеріалів.
У цьому випадку жовчний проток або камені, які не викликають симптомів, можуть перекрити жовчний проток. Це коли ми відчуваємо сильний, спазмоподібний або ножоподібний біль під правою дугою ребра. Якщо жовчний міхур не може спорожнитися, жовч, що витікає, інфікується, і може розвинутися запалення жовчного міхура, про що на додаток до спазмів свідчить висока температура, блювота та жовтяниця. Коли жовч застоюється, тобто коли жовчний міхур не спорожняється, жовчний барвник не забарвлює стілець, тому стає світлим глинистим кольором.
Причини захворювання жовчі
Найпоширенішими порушеннями жовчовивідних шляхів є жовчнокам’яна хвороба, жовчнокам’яна хвороба, гостре та хронічне запалення жовчного міхура та жовчних проток (у цьому випадку запалення може бути спричинене жовчнокам’яною хворобою та різними бактеріями).
Окрім спадкової схильності до проблем із жовчю, хвороби жовчі можуть бути пов’язані з недоїданням (дієта, багата тваринним жиром, рафінованим цукром, часте вживання білого борошна, дієта з низьким вмістом клітковини), високим рівнем холестерину, ожирінням, діабетом. Але жовчнокам’яна хвороба може також розвинутися в результаті радикальної дієти.
Жінки мають більше проблем із проблемами з жовчю, оскільки вони є додатковим фактором ризику, включаючи вагітність та годування груддю, голод та різкі дієти.
Але це у переважній більшості випадків це в першу чергу сидячий спосіб життя та неправильне харчування основна причина захворювання.
Симптоми захворювання жовчі
Більшість каменів у жовчному міху безсимптомні протягом тривалого періоду часу, і навіть можуть викликати скарги протягом усього життя. Майже три чверті носіїв жовчнокам'яної хвороби протікають безсимптомно.
Симптомами зазвичай є несудомне здуття живота, нудота та відчуття ситості.
Напад жовчного каменю зазвичай трапляється після вживання жирної їжі і може тривати від декількох хвилин до декількох годин. Біль, який зазвичай починається з-під правої дуги ребра, може іррадіювати в спину, а також в праву руку. Нерідко виникає нудота, блювота, відрижка. Незвичайні симптоми - здуття живота.
Поширені спазматичні болі в жовчі викликані запаленням жовчного міхура, яке зазвичай виникає, коли жовчний міхур рухається під час скорочення жовчного міхура і тимчасово закриває вихідну трубку жовчного міхура.
Запалення жовчного міхура супроводжується лихоманкою, судомними болями в животі праворуч, які можуть іррадіювати в спину, праву лопатку. Нудота та блювота часто є супутніми симптомами. Легка жовтяниця також може розвинутися при холециститі. Посилення жовтяниці безумовно свідчить про розлад жовчного потоку.
Обструкція, як правило, зникає лише тимчасово, внаслідок спазмолітиків, або навіть спонтанно, тобто спонтанно.
У разі легкого спазму, за допомогою теплого компресу, масажу, використання спазмолітиків біль можна зменшити та усунути.
Якщо перешкода є постійною, може розвинутися гостре запалення жовчного міхура, що супроводжується сильним, постійним болем, лихоманкою та, можливо, ознобом. Повторне запалення може стати хронічним, внаслідок чого жовчний міхур зменшується, а стінка потовщується. Якщо симптоми нападу часті, може також знадобитися хірургічне втручання.
Камені в жовчному міхурі, які не викликають скарг, також слід видалити. Чим вони менші, тим небезпечніші. Невеликий камінь може легше перекрити вихідну трубу жовчного міхура, тому може легше спричинити запалення жовчного міхура, або закупорити жовчний проток, або, що ще гірше, закупорити протоку підшлункової залози, що може загрожувати життю.
Лікування проблем з жовчю
Більшість пацієнтів з жовчнокам’яною хворобою мають надлишкову вагу, що не дивно, оскільки дієта, багата жирами і калоріями, і сидячий спосіб життя сприяють утворенню жовчнокам’яної хвороби. Зокрема, кількість споживаного в раціоні жиру має бути мінімальним. Важливо також, щоб хворий жовчю їв часто, але мало за раз. Таким чином, жовчний міхур спорожняється частіше, але не потрібно сильно стискатися.
При правильному харчуванні та фізичних вправах ризик розвитку захворювань жовчі значно зменшується.
Деякі природні "ліки":
- Вживання чорної редьки має надзвичайно сприятливий ефект. Натріть на тертці, вичавіть сік і споживайте його столову ложку після вечері. Якби ми їли жирну їжу, нарізані чорні страви з невеликою кількістю солі протягом декількох годин.
- Маленьку ложку насіння звіробою, відомого своїм захисним впливом на печінку, слід щоранку добре з’їсти, розламати або подрібнити і подрібнити.
- Може бути ефективно вичавити половину лимонного соку у велику склянку теплої води. Пийте це за півгодини до сніданку. Він також має підлужуючий ефект.
- Жовчний чай Mecsek готували з трав, спеціально рекомендованих для цієї проблеми. Приймайте 2-2 дл приготованого чаю два-три рази на день за півгодини до основних прийомів їжі.
- М’ятний чай є спазмолітичним, може застосовуватися при менструальних болях і здутті живота, збільшує вироблення жовчі та запобігає утворенню жовчнокам’яної хвороби.
Роль дієти у лікуванні жовчних захворювань
По-перше, ЗАБОРОНЕНО постити! Пропускаючи їжу, оскільки це не стимулює вироблення жовчі печінкою, тим самим призупиняючи скорочення жовчного міхура, що сприяє утворенню каменів.
Рекомендується щоденна дієта з низьким вмістом жиру з високим вмістом клітковини у чотири-п’ять разів, оскільки менші дози, що приймаються через рівні проміжки часу, можуть запобігти раптовим, різким скороченням жовчного міхура, таким чином запобігаючи або зменшуючи напади.
На додаток до загальних рекомендацій, кожен повинен стежити за тим, до чого чутливий. Наприклад, чи можете ви їсти яйця, цибулю, огірки чи інші продукти, що викликають спазми жовчі? Вам доводиться спостерігати, як вони стискаються на цілому помідорі, насінні, соку чи шкірці? Ефект від них може варіюватися в залежності від індивіда та залежно від нашого загального стану та іншої чутливості. Ось чому ми створили на нашому сайті функцію "Не вносити в список". Для отримання додаткової інформації див Як це працює ви можете прочитати нижче.
Відразу після нападу, тобто для гострого періоду, застосовуються інші рекомендації та пропозиції, ніж для наступного, хронічного періоду. Принципи гострого періоду тут не обговорюються, оскільки наш сайт містить лише їстівну їжу при хронічних, хронічних захворюваннях.
У разі хронічних, хронічних скарг, основною метою дієти є сприяння спорожненню жовчі, а також запобігання спазмів судом. Дієта тут, як і при багатьох інших захворюваннях, дуже схожа на принципи здорового харчування. Важливо регулярне, збалансоване, здорове харчування.
Дієта грунтується на цільнозернових продуктах, овочах, фруктах, доповнених нежирним м’ясом та м’ясними продуктами, рибою, знежиреним молоком та знежиреними продуктами.