Коли комусь діагностують діабет, це засмучує його життя. Нам потрібно змінити свій розпорядок дня: нам слід включити фізичні вправи, вимірювання цукру в крові, прийом ліків/пункцію інсуліну, нам потрібно звертати увагу на те, коли, що і скільки їсти.
Щоб змінити свої харчові звички, нам також потрібно змінити вміст кошика для покупок.
Як розпочати покупки?
- Дуже важливо переосмислити тижневе меню. Давайте подивимося, які продукти нам потрібні, щоб змінити інгредієнти, щоб цукор у крові не витікав.
- Напишіть список того, що ви хочете придбати. Якщо ви плануєте свою покупку заздалегідь, ви також можете зберегти свій гаманець!
- Купуйте менші кількості! Складаючи їжу вдома, вам буде легше спокусити вас!
- Як я знаю в магазині, що можна включити в мій раціон?
- На перший погляд, важко визначитись, наприклад, чи справді той приємний коричневий хліб - цільнозерновий або просто кольоровий.
- Це допомагає орієнтуватися, дивлячись на етикетки продуктів.
Що приховують етикетки на продуктах харчування?
Найважливіша інформація для діабетиків та здорових людей, які харчуються.
Кожна етикетка має необхідні елементи, це:
- Назва продукту
- Список інгредієнтів (це буде та частина, яку ми завжди повинні прочитати!)
- Харчова інформація (це допоможе нам розрахувати вуглеводи)
- Термін придатності (гарантійний термін)
- Виробник
- Походження (країна-виробник)
- Заяви щодо харчування та здоров’я (Але не повинно бути жодних тверджень, які б свідчили про те, що вживання або невиживання продукту може вплинути на наше здоров’я, швидкість і темп схуднення, профілактику або лікування захворювань)
- Вага продукту (грами, кілограми)
- Умови зберігання (наприклад, вимагає охолодження)
- Ми завжди починаємо тестування продукту зі списку інгредієнтів!
На першому місці завжди стоїть інгредієнт, більша частина якого міститься в даному продукті.
Всі інгредієнти перераховані у порядку зменшення за вагою.
Тож давайте подивимось на етикетку хліба: якщо вона починається з цільнозернового борошна (47%), це означає, що 47% усього борошна, яке використовується для хліба, - це цільнозернове. Якщо ви бачите цукор у списку, це, безумовно, означає, що він містить доданий цукор. У випадку з хлібом це зазвичай 2-3 грами цукру на 100 грам продукту. Ви все ще можете купити хліб із цим: цей цукор вже пробували дріжджі в процесі бродіння. Наприклад, якщо серед інгредієнтів консервованої кукурудзи або йогурту ви бачите цукор, краще шукати іншу марку!
Дуже важливо завжди покладатися переважно на перелічені інгредієнти, а не на середню таблицю поживних речовин, оскільки цукор може вводити в оману при переліку поживних речовин, а також може означати природний і доданий цукор.!
Таблиця поживності також дуже важлива, оскільки вона містить інформацію про те, скільки вуглеводів містить продукт на 100 грам. Тільки завдяки цим знанням ви можете розрахувати кількість, яку ви можете споживати за один прийом їжі. Для продуктів, виготовлених з підсолоджувачами, розгляньте поліоли. Вони також називаються цукровими спиртами. Найчастіше застосовуваний поліол - сорбіт; і ксиліт, мальтит, еритрол. Поліоли мають солодкуватий смак і можуть застосовуватися подібним чином до цукрів, але при споживанні у великих кількостях вони мають послаблюючий ефект.!
Я можу купити його, якщо серед інгредієнтів бачу багато цифр Е.?
Електронні цифри позначають харчові добавки. Добавки можуть позначатись не лише за їхнім E-номером, але й за хімічною назвою. Основними групами добавок є харчові барвники, підсолоджувачі, консерванти, антиоксиданти, регулятори кислотності, загусники, гелеутворювачі, стабілізатори, підсилювачі смаку та інші сполуки. Навіть вітамін С має число Е. Ми також використовуємо консерванти, підсолоджувачі, гелі для домашньої консервації, але якщо ви бачите, що підсилювачі смаку та ароматизатори становлять основну частину продукту, краще залишити його на полиці.
Кілька порад щодо покупок:
- Поки ви не знайдете продуктів, які працюють, мають приємний смак і які вам подобаються регулярно їсти, не витрачайте більше часу на покупки!
- Чикі чи ні цикі, принеси лупу! Інгредієнти часто маркуються дрібним шрифтом на етикетках продуктів.
- Час від часу перевіряйте, чи не змінився склад звичних продуктів!
- Легкий продукт не обов'язково означає без цукру, цей термін може також стосуватися вмісту жиру!
- Тільки не купуйте крупу, бо вона виглядає здається здоровою! Написано, що він збагачений кальцієм і вітаміном D, але може містити і багато цукру. Натомість доповніть свій раціон полівітамінами!
Продукти для діабету
З 20 липня 2016 року наступні вказівки на продукти повинні бути вилучені:
- діабетик
- також можна вживати діабетикам
- помаранчеве коло
Відтепер товари будуть маркуватися такими "маркерами":
- без цукру (не більше 0,5 г цукру/100 г продукту)
- низький вміст цукру (до 5 г цукру/100 г твердого продукту)
- знижений цукор (містить принаймні на 30% менше цукру, ніж аналогічний продукт)
- не містить доданого цукру (Попередження! Він все ще може містити природні цукри, такі як фруктоза! Тому їх слід враховувати при розрахунку вуглеводів!)
- знижений вуглеводний продукт
Новий регламент був введений, оскільки багато споживачів були введені в оману та введені в оману завдяки попереднім маркуванням. Багато хто міг думати, що ці продукти були здоровими і їх можна вживати нескінченно довго. Подумайте лише про це: його також можна приготувати з неаполітанською діабетичною фруктозою, білим борошном, що зовсім не корисно для цукру в нашій крові.
Оголошення
THE Полівітаміни з цинком і хромом дієтична добавка, розроблена спеціально для діабетиків фірмою Wörwag Pharma. Цинк і хром допомагають підтримувати нормальний рівень цукру в крові і беруть участь у підтримці нормального вуглеводного обміну. Рекомендується приймати по одній таблетці на день, так коробки вистачить на місяць.
Вживання дієтичної добавки не може замінити збалансованого, змішаного харчування та здорового способу життя! Не перевищуйте рекомендовану добову кількість!