Сто грам слив містять в середньому 11,4 грама вуглеводів, у тому числі 9,5 грамів цукру, 1,4 грама харчових волокон, 0,7 грама білка і 0,28 грама жиру. Науково доведений фізіологічний ефект завдяки вмісту сорбіту, хлорогенної кислоти, вітаміну К1 та калію.
Сорбіт та багато волокон служать проносними, а вітамін К1 та калій допомагають підтримувати здорові кістки. Завдяки хлорогеновій кислоті споживання сливи допомагає запобігти ожирінню та зменшує ризик серцево-судинних захворювань.
Хлорогенові кислоти є вторинними метаболітами, поліфенолами. Більшість цих сполук міститься в каві, від 20 до 120 міліграмів на мілілітр, а потім за яблуками, сливами, абрикосами, вишнями та грушами, з 1-15 міліграмами на 100 грамів фруктів. Хлорогенова кислота впливає на метаболізм цукру та ліпідів, з цукрів виробляється менше жиру. Це допомагає підтримувати гнучкість стінок посудини. Два дослідницькі інститути NAIK спільно вивчають вміст хлорогенової кислоти в кожному сорті сливи - сказав Ласло Абранко.
- Пробіотик та ентерокок Для здорової кишкової флори!
- Ніякої дієти! Здорова дієта!
- Це залежить не лише від кількості факторів, наскільки ефективним і корисним є сонцезахисний крем - подивіться на щось інше
- Лікар відповідає "Здоровий спосіб життя", 31 рік
- Ви не зрозумієте, від чого залежить підвищення пенсії