Коли психіатр пише книгу про правильну дієту, окружність талії не є предметом вашого інтересу.

Дру Ремзі, співавтор книги "Дієта щастя", вважає, що міцного здоров'я та щастя можна досягти, постійно забезпечуючи мозок усіма цими поживними речовинами., для чого це потрібно для оптимального когнітивного та емоційного функціонування.

мозку

Найпоширеніша дієта, яку Рамсі називає лише сучасною американською дієтою, не забезпечує наш мозок достатніми поживними речовинами. Оброблена їжа з високим вмістом цукру та токсинів посилює епідемію депресії на додаток до ожиріння, що, на думку психіатра, може бути ще більш небезпечним. Дослідження показують, що мозок людей, що страждають ожирінням, старіє швидше, ніж нормальної ваги, і що надмірна вага пов’язана з деменцією.

"Дієта щастя враховує споживання поживних речовин для мозку з точки зору поліпшення психічного здоров'я" - сказав Ремзі. "Хоча за допомогою цієї дієти можна досягти втрати ваги, головна мета - ріст мозку".

Ремзі та співавтор, журналіст із питань охорони здоров'я Тайлер Грем, засновують нову дієту на життєво важливих елементах щастя. Прикладами є вітамін В12, який бере участь у виробництві клітин мозку, і магній, вітамін D та омега-3 жирні кислоти, які покращують пам’ять, протидіють сезонній депресії та збільшують нейронні сили. Рамсі каже, що харчування відіграє ключову роль у первинній профілактиці в психіатрії. Наприклад, коли хтось вживає недостатньо калорій, він може стати депресивним і дратівливим, тому, якщо їх пацієнти готові прийняти їх поради, психіатр допомагає їм перетворити свій раціон.

"Хороша новина" - говорить Ремзі, "Те, що дієта щастя складається з продуктів, які ми вже любимо". Це рослинна дієта, але м’ясо також є важливою частиною. Використовувані овочеві страви виготовляються з органічних інгредієнтів, оскільки такі рослини зберігають вміст вітамінів. Дієта, що складається із здорової їжі, природно містить менше жиру та натрію. У новій дієті Рамсі перелічує найкращі продукти, що підвищують енергію (змішаний салат, кава, шоколад, горіхи, червоні боби, картопля), засоби, що підсилюють настрій (дикий лосось, краби, кавун, перець чилі, буряк, часник), та підвищують концентрацію продукти харчування (яйця, випасована яловичина, органічне незбиране молоко, грейпфрут, лимон, ягоди, брюссельська капуста).

Ремзі каже, що багато людей стверджують, що органічна їжа дорога, але якщо врахувати, скільки грошей люди на сучасній американській дієті витрачають на охорону здоров'я в довгостроковій перспективі, для порівняння ця ціна ніщо. "Плюс варто інвестувати в наш мозок" - резюмує експерт.