Цікаві речі, які ви повинні знати про мінерали

Мінерали та мікроелементи складають приблизно від 4 до 5% нашої ваги, тому в організмі 70-кілограмової людини вони становлять близько 3,5 кілограмів.

слід

Мінерали та мікроелементи важливі для багатьох процесів в організмі людини - вони беруть участь в енергетичному обміні, вони є ключовими для діяльності нервової системи та управління водними ресурсами, вони є будівельним матеріалом для кісток і зубів. Якщо деякі з них відсутні або нерівномірно представлені в організмі (кальцій і магній або натрій і калій), виникають ускладнення зі здоров’ям. Що варто знати про мінерали та мікроелементи?

Вони входять до числа незамінних речовин

Мінерали, як і вітаміни, повинні вживатися з їжею, різноманітним і збалансованим харчуванням. В даний час багато людей борються, наприклад, з дефіцитом кальцію, заліза, йоду, а також магнію та цинку. Низький рівень кальцію та магнію пов'язаний з остеопорозом, недостатнім споживанням натрію відповідно. Дисбаланс між натрієм і калієм може спричинити затримку рідини або високий кров'яний тиск.

Ми ділимо їх за кількома критеріями

Один з підрозділів ґрунтується на рекомендованій добовій кількості, виходячи з чого ми ділимо їх на макроелементи (ОДН вище 100 мг), мікроелементи (ОДД менше 100 мг) та мікроелементи, кількість яких наводиться в мікрограмах . Подальший поділ ділить мінерали на чотири групи, а саме макроелементи (натрій, калій, кальцій, магній, фосфор, хлор, сірка), мікроелементи (мікроелементи - залізо, мідь, цинк, марганець, ультракремній, хром, йод, фтор) та токсичні елементи (алюміній, свинець, ртуть.).

Їх дефіцит проявляється по-різному

Ми підготували для вас таблицю, в якій перелічено найпоширеніші симптоми дефіциту деяких важливих мінеральних речовин та їх джерел їжі.

Мінерали

Симптоми дефіциту

Харчові ресурси

Натрію

дефіцит рідкісний, частіше це симптоми надлишку, такі як затримка рідини та високий кров'яний тиск

продукти промислової переробки, сіль

Калій

м'язова слабкість, сплутаність свідомості, дратівливість, депресія

банани, злакові злаки, абрикоси, бобові, сушений інжир

Кальцій

м'язова слабкість, крихкість кісток (остеопороз), кайя (тетанія)

молоко та молочні продукти, мак, кунжут, листові овочі

Фосфор

його дефіцит рідкісний, оскільки фосфати входять до складу великого асортименту харчових продуктів, що переробляються промисловим способом

м'ясо, горіхи, насіння, цільні зерна, оброблені продукти

Магній

хатина, правець, дратівливість, нервозність

цільні зерна, бобові, горіхи, насіння, какао, зелені листові овочі

Залізо

анемія, втома, знижений імунітет

кишки, яловичина, зелені листові овочі, очеретяна патока, бобові

Цинк

анорексія, слабке і ламке волосся і нігті, ослаблений імунітет, знижена фертильність

арахіс, насіння соняшнику та гарбуза, морська риба та морепродукти

Судження

розлади щитовидної залози, огрубіння шкіри, апатія

морські водорості, морепродукти, сіль, збагачена йодом

Селен

зниження родючості, ослаблений імунітет

горіхи, авокадо, сочевиця, морепродукти

У деякі мінерали також можна додавати мінеральну воду

У літні місяці, коли ми більше потіємо, доцільно збагатити питний режим мінеральними водами. Однак їх дохід не повинен перевищувати 30% від загального режиму пиття. Підходящим вибором є мінеральна вода Будіш, яка містить натрій, кальцій, калій, магній та інші мінерали. Мінерал Будіш позитивно впливає на травну, сечовидільну та дихальну системи. Ви зустрінете її в несмачній та ароматизованій формі.

Людей, які прочитали цю статтю, також цікавить:

Мінеральна вода як освіжаючий напої влітку

Мінеральна вода є природним джерелом мінералів, яких може не вистачати в нашому організмі через посилене потовиділення під час літньої спеки.

Поради щодо урізноманітнення режиму пиття влітку

Чиста вода - найкращий спосіб додати рідину в організм, або ви можете урізноманітнити режим пиття іншими напоями, які принесуть користь нашому здоров’ю.?

4 мінерали, які потрібні нашому організму влітку

У спекотні дні ми сильно потіємо, тому тілу потрібно давати не тільки воду, а й необхідні мінерали.

Автор статті

Мгр. Мірка Сучарова

Редактор, копірайтер. Дізнайтеся більше на моєму сайті: