цикорій Це багаторічна рослина, яка з давніх часів дико розмножується на узбережжі європейських доріг у Середземному морі. Поширення дозволило насінню завоювати регіони Америки, Азії, Африки та Океанії.

Сьогодні існує ще цикорій гіркі або дикі, які співіснують із сортами, що створюються в лабораторіях для індустріалізації їх вирощування. Таким чином, вони породили такі визнані овочі, як ендівія або ендівія, щодня покращуючи понад 20 000 сортів сільськогосподарських культур, присутніх на ринку.

Зміст цієї статті

Для чого призначений цикорій?

Загалом цикорій Дикий чи гіркий він отримував лікарське застосування, оскільки листя, квіти та корінь переважно корисні. Є записи, що ця культура була відома вже в Єгипті. У римські часи його листя використовувались для приготування настоїв для його лікувальної цінності при примиренні сну та для зменшення проблем з печінкою.

В даний час цикорій індустріальний використовується як сировина для приготування салатів. Його лікувальна дія була трохи зменшена. Однак вони все ще використовуються в настоях для відновлення сну.

розкрийте

Які властивості та користь цикорію?

  • Цикорій має такі важливі поживні речовини, як оксалат, він багатий вітамінами С і групи В, у ньому присутні дубильні речовини, тому він має гіркий смак.
  • Його листя використовуються для стимуляції шлункового соку та сприяння травленню.
  • Це аперитив і протипаразитарний засіб.
  • Зміцнює печінку та запобігає випадкам печінкової недостатності.
  • Квітки та коріння також використовують при жовтяниці, так само це допомагає запобігти запорам.
  • Сприяє циркуляції крові, знижує артеріальний тиск.
  • Іноді діє як антацид.
  • Запобігає утворенню каменів у жовчному міхурі.
  • Він належить до групи гірких продуктів, тобто вони стимулюють апетит і сприяють травленню.
  • На шкірі він застосовується для лікування вугрів, однак він може спричинити певні алергічні реакції через пряме вплив, наприклад, висип, кропив’янку або червонуватий колір шкіри.

Вирощування цикорію

Це одна з культур, яка вимагає технічних елементів, мало вимоглива. Досить мати грунт зі свіжими характеристиками, з чудовим дренажем і рівнем PH, регульованим на рівні 5. Що стосується управління компостом, він повинен бути органічним для зміцнення грунту. І як тільки насіння проросте, сфокусуйте хімічне добриво приблизно в 5 сантиметрах від кореня.

Насіння отримують з тих самих рослин влітку або через сільськогосподарські будинки та розплідники, відповідальні за їх розмноження. Його пристосування до холодного клімату сприяє його вирощуванню, воно стійке до вітру. Крім того, присутність сонця не є вирішальним, воно все ще може розвиватися. Їх можна сіяти на відкритих місцях або в теплицях.

Після посіву врожай займає приблизно від 8 до 10 тижнів. Сорти, які ви хочете посадити, залежатимуть від сезону року, в якому ви знаходитесь. Оскільки деякі сорти більш стійкі, ніж інші, до різного клімату сезонів. Найпоширеніші захворювання при посадці - грибкового походження. Особливо в листі та ураженнях у нижній частині рослини, званій склеротинією.

Протипоказання цикорію

Слід зазначити, що ні все це користь для нашого здоров’я. Якщо ні, ці лікарські рослини також можуть створювати проблеми, якщо їх використання та відповідні дози невідомі.

  • Людям з низьким кров'яним тиском слід утримуватися від споживання великої кількості настійцикорій. Оскільки його потужна сечогінна сила та виведення рідин додатково знижуватимуть тиск, завдаючи серйозної шкоди організму, а іноді і незворотно.
  • Люди з виразкою в дванадцятипалій кишці або з частою печією. Його споживання стимулює вироблення шлункового соку в шлунку, і люди з цим захворюванням шкодять своєму здоров’ю.
  • Для тих, хто страждає артритом і схильністю до утворення каменів у нирках, цикорій це вважається шкідливим. За високий вміст оксалатів. Цикорій приносить користь виробництву нерозчинних кристалів, які згодом осідають у нирках та артеріях і навіть може дійти до мозку.

Цикорій, чи можна його вживати так, ніби це кава?

У минулому виробництво кави не досягало скрізь. Його важкий розподіл зробив це майже неможливим через високі витрати, які люди мали платити. Якщо до всього цього, ми додамо, що це було в повоєнну епоху, це дає нам більше розуміння того, як важко було отримати доступ до кави. Це для цього, а також для лікувальні властивості, що цикорій в якийсь момент це замінило каву. Після численних випробувань вони виявили ідеальну формулу для витіснення традиційної кави цикорій. Хочете формулу? Тут ми залишаємо це для вас ...