Читаючи перелік інгредієнтів корму для собак, іноді ви можете зустріти терміни, які непросто зрозуміти, і одним із них є слово «гідролізований», що стосується м’яса або риби, що є в кормі для собак.
Що таке гідролізований білок у собачому кормі? Короткою відповіддю буде: білок, який розщеплюється на менші частини.
Роль білків в організмі
Щоб зрозуміти, як працює гідролізований білок, спершу важливо зрозуміти роль білка в раціоні собаки.
Білки - це великі молекули амінокислот, будівельних матеріалів, з яких складаються білки. Амінокислоти відіграють дуже важливу роль у правильному функціонуванні клітин, м’язів та тканин.
Вони також присутні в належному функціонуванні собачих органів, залоз, сухожиль та артерій, а також допомагають відновлювати тканини та виводити відходи з організму.
Щоб підбити підсумок, білки складаються з великих цілісних молекул, що складаються з сотень менших окремих одиниць, відомих як амінокислоти.
Процес гідролізу
Слово гідроліз походить від грецького слова lysis, що означає розділити, та слова hydro, що означає воду. В основному, коли білок гідролізується, він розпадається на менші частини.
Слово гідро присутнє, оскільки розкладання компонентів часто відбувається шляхом додавання молекули води.
Тому білок ділиться на менші молекули, такі як ланцюги амінокислот (поліпептидні ланцюги) та вільні амінокислоти. Ці менші окремі амінокислотні компоненти роблять їх малоймовірними, що можуть викликати алергічну реакцію, саме тому їх часто вважають гіпоалергенними продуктами для собак.
Що саме трапляється, так як білки розщеплюються, імунна система собаки "обманута", оскільки вона не розпізнає білки, якими вони були спочатку, і тому більше не реагує однаково.
Цей метод роками застосовується в сумішах для немовлят, допомагаючи дітям з проблемами краще переносити коров’яче молоко.
Плюси і мінуси гідролізованих білків
Гідролізована білкова дієта корисна не тільки для собак з харчовою алергією. Оскільки вони добре засвоюються, вони також можуть бути корисними для собак, які страждають на запальні захворювання кишечника, екзокринну недостатність підшлункової залози тощо.
Крім того, гідролізовані дієти також можуть бути корисними для далматин, породи, особливо схильної до каменів у сечовому міхурі, але без необхідності надмірно обмежувати вміст білка в їжі.
Серед мінусів гідролізованих білків є той факт, що оскільки джерела білка руйнуються, їжа може бути не такою смачною, як білок, збережений у первісному вигляді.
І хоча гідролізовані дієти мають менший рівень радості, жодна з доступних в даний час дієт не гідролізується до такої міри, що може гарантувати повну відсутність будь-яких алергенів.
Гідролізований білковий корм для собак
Сьогодні використання гідролізованого білка в кормі для собак є досить новою концепцією, і все більше і більше брендів пропонують цей варіант для собак, які страждають на харчову алергію та проблеми з травленням.
Марки кормів для собак, які використовують гідролізований білок, - Hills Prescription Diet z/d Ultra Canine, Natcane, Purina Veterinary Diets HA Hydrolized Canine, Royal Canin Veterinary Diet Canine Hypoallergenic.
Гідролізовані білкові дієти - це варіант, який варто спробувати, якщо у вашої собаки є харчова алергія, але вони можуть не спрацювати у всіх випадках.
Якщо симптоми вашої собаки не покращуються при гідролізованій білковій дієті, вам може знадобитися комерційно приготовлена гіпоалергенна дієта, що містить унікальні джерела білка та вуглеводів.