Кефір, суперпродукт, про який всі говорять.
Можливо, ви ще не чули про цю суперпродукт, але пам’ятайте її назву, оскільки вона зробила революцію в дієтах у всьому світі.
Зовнішній вигляд білий, схожий на цвітну капусту, хоча і більш желатиновий. Але це мало з нею пов’язано, бо кефір Це молочні продукти, схожі на рідкий йогурт, хоча містять більше пробіотиків та дріжджів, тому діють як бар’єр, що запобігає заселенню кишечника патогенними мікробами.
Існує до трьох різних типів: вода, молоко та чай. Найпоширенішим є молоко, і існує широкий вибір рецептів, де ви можете його використовувати. В даний час він проходить через Instagram як необхідне доповнення до десертів та смоті.
Серед його переваг - регенерація кишкової флори, полегшує травлення та усуває проблеми із запорами. Він також ефективний проти екземи при нанесенні на шкіру. Але не тільки це, оскільки це покращує настрій, оскільки забезпечує необхідні амінокислоти, такі як триптофан, здатні виділяти серотонін. кефір Це допоможе вам поліпшити здоров'я ваших кісток завдяки внесенню кальцію і навіть здатне збалансувати рівень цукру.
Ще одним позитивним аспектом цієї їжі є те, що ви можете отримати її самостійно вдома (її також можна отримати у травників). Вам потрібні лише деякі зерна кефір для бродіння вдома. Потрібно помістити їх у скляну ємність із незбираним молоком і накрити тканиною. Через 12 годин у вас буде кефідне молоко, через 24 воно буде більш стійким і схожим на йогурт, тоді як через 36 годин воно буде мати більшу кількість сироватки і буде більш кислим. Отримавши кефірне молоко, його потрібно процідити, і ви можете тримати його в холодильнику до 15 днів. Використовувати його у своєму щоденному харчуванні досить просто.