Надихайте, мотивуйте та інформуйте
Вівторок, 14 лютого 2017 р
Все про кефір: великий регулятор нашої імунної системи
Цього тижня новий регулятор кишечника став частиною моєї звичайної дієти: кефір. Напевно, більшість із вас чули про цю унікальну їжу або навіть мають знайомих, які вирощують її самі вдома, як це є сьогодні у мене. Сьогодні ми розповідаємо вам про тих, хто його досі не знає все про кефір: чудовий імунний регулятор.
Аутоімунні захворювання як джерело хронічних захворювань
Коли нам діагностують хронічне захворювання цього типу, як правило, те, що намагаються вирішити безпосередньо, це симптоми, що походять від нього. Але, Чи справді ми знаємо походження таких захворювань, як діабет 1 типу, розсіяний склероз чи синдром Хашимото, серед багатьох інших?
Поява аутоімунних моделей дуже часто може призвести до інших типів ускладнених захворювань
Ключ до цієї відповіді походить від нашої власної імунної системи. Інакше кажучи, ми починаємо з аутоімунної проблеми що може в кінцевому підсумку призвести до провідних випадків хронічного захворювання цього типу.
З цим, очевидно, ми не маємо на увазі, що через ускладнення травлення ми в кінцевому підсумку страждаємо хворобою цього типу, але ми хочемо підкреслити, що багато з цих захворювань виникають саме із загального джерела: аутоімунне захворювання.
Насправді багато людей, у яких діагностовано цей тип захворювання, часто вдаються до цього аутоімунні протоколи які допомагають їм змінити стан здоров’я кишечника або впоратися з ним. Щоб ми всі зрозуміли, процес годування, який вдається відновити нашу власну первинну імунну систему.
Такі продукти, як кефір, стануть одними з головних героїв, і я повторюю, не тільки для хворих людей, але для всіх, хто прагне до регенерації кишкової флори та гарної функції травлення.
Що таке кефір?
Кефір - це їжа кавказького походження, що генерується з грибка, який носить те саме найменування і функцією якого є бродіння різних видів їжі, з якими вона контактує. Результат процесу перетворюється на перетворення вихідного продукту в інший, користь якого зростає в геометричній прогресії, якщо порівнювати їх із тими, що отримуються при звичайних ферментаціях.
"Кефір: симбіотична спільнота бактерій і дріжджів зі здоровими властивостями"
Найпоширенішими видами кефіру, які вже продаються у багатьох спеціалізованих магазинах та універмагах, є молока та води; виділення переважно молока (яке є найбільш розповсюдженим і за текстурою нагадує традиційний йогурт, хоча дещо більш рідкий), хоча не з цієї причини саме вона повідомляє про найбільші переваги двох.
Фактично, для тих, хто зацікавлений отримати один з цих грибів, щоб зробити власний кефір вдома, зверніть увагу, що залежно від того, це вода або молочний кефір, і незважаючи на те, що обидва мають однакову мікрофлору, Бульбочки кефіру або гранули, які ми використовуємо як вихідну точку для вирощування, будуть різними.
У наступному дописі ми розглянемо обидва типи кефіру: воду та молоко; і ми розповімо вам усе про його підготовка, отримання та консервація. Як правильно вирощувати власний домашній кефір та запобіжні заходи, які слід враховувати.
Перевірена користь кефіру
Існує безліч досліджень, включених до бібліографічних джерел, які підтверджують властивості імунної, метаболічної та кишкової флори модуляції кефіру; існують навіть дослідження, які засвідчують його ефективність проти різних ракових і пухлинних клітин., дані, які призвели до того, що кефір постійно повторюється у людей з цим видом захворювання.
Але на цьому його якості не закінчуються, всі ці дослідження також роблять висновок про його основні переваги в метаболізм холестерину, в його протимікробній ролі та в його цілющій функції.
Кишковий регулятор, регулярний регенератор флори, сприяння травній системі при засвоєнні їжі, висока органічна цінність, підсилювач захисних сил та 100% натуральна їжа, придатна для всіх типів людей. Чи можете ви попросити більше?
Довідкові бібліографічні джерела:
1.- ncbi | Мікробіологічні, технологічні та терапевтичні властивості кефіру: натуральний пробіотичний напій | Аналітик Мачадо де Олівейра Лейте, Марко Антоніо Лемос Мігель | 2013; 44 (2): 341–349
2.- Журнал промислової мікробіології та біотехнології | Молочнокислі бактерії та дріжджі в зернах кефіру та кефірі, виготовленому з них | E SimovaD BeshkovaA AngelovTs HristozovaG FrengovaZ Spasov | Січень 2002, том 28, випуск 1, стор. 1–6
3.- Преподобний Ібероам Мікол | Кефір: спільнота симбіотичних дріжджів-бактерій із передбачуваними здоровими можливостями | Lopitz-Otsoa F, Rementeria A, Elguezabal N, Garaizar J | Червень 2006
4.- ncbi | Характеристика мікробіоти та зміцнення здоров’я ферментованого напою на кефірі | Бенджамін К. Т. Буррі, Бенджамін П. Віллінг та Пол Д. Коттер | 2016 рік; 7: 647
5.- ncbi | Антимікробна та лікувальна активність кефіру та екстракту кефірану. | Родрігес KL, Капуто LR, Карвальо JC, Евангеліста J, Шнейдорф JM | 2005 травень; 25 (5): 404-8
6.- ncbi | Імунопотенційна дія полісахариду із зерна кефіру, KGF-C, що застосовується перорально мишам | Murofushi M, Mizuguchi J, Aibara K, Matuhasi T | 1986 серпня; 12 (1): 29-35
7.- Research Gate | Фармакологічне дослідження на кефірі - кисломолочному продукті на Кавказі. I. Про протипухлинну активність (1) | Kubo M, Odani T, Nakamura S, Tokumaru S, Matsuda H | Січень 1998