Нове дослідження показує, що цей ліпід може допомогти захистити нас від ожиріння та діабету

чому

Опубліковано 28.08.2019 15.45 Оновлено

Коричневий жир, також відомий як коричнева жирова тканина, Це особливий тип жиру в організмі, який з’являється, коли вам стає холодно. Цей жир, який зберігається в різних частинах тіла, таких як шия, ключиця, нирки та спинний мозок, вважається органом нагрівання. Коли тіло відчуває холод, коричневий жир активізується за допомогою цукру та жиру в крові для виділення тепла в організмі.

  • Це горіхи, які отримують найменше жиру (і скільки ви можете з’їсти за день) Це горіхи, які найменш відгодовуються (і скільки ви можете з’їсти за день)

Група дослідників, очолювана Університетом Рутгерса, виявила, що коричневий жир також може допомогти організму фільтруватись та усувати необхідні та основні амінокислоти з розгалуженим ланцюгом (BCAA) з крові, включаючи лейцин, ізолейцин та валін, які пов’язані з ожирінням та діабетом, якщо зберігати їх у великих кількостях.

BCAA, ожиріння та діабет

BCAA Вони містяться в харчових продуктах, таких як яйця, м’ясо, риба, курка та молоко, а також у добавках, що використовуються спортсменами для збільшення м’язової маси. Ці речовини часто корисні для поліпшення обміну речовин та працездатності спортсменів. Однак надмірне підвищення рівня BCAA пов'язане з ожирінням та діабетом.

"Добавки BCAA корисні для тих, хто має активний коричневий жир (тобто здорових людей), але вони можуть бути шкідливими для тих, хто не має коричневого жиру (тобто людей похилого віку, людей із ожирінням або діабетом, оскільки вони не мають можливості їх усунути пізніше) ”, - стверджує Sinc Labros Sidossis, co -автор дослідження, опублікованого в журналі Nature та професор університету Рутгерса (США).

Таким чином, цей тип жиру може допомогти захистити нас від ожиріння. і діабет, оскільки він працює краще, ніж білий жир, для усунення цих амінокислот. Однак необхідні додаткові дослідження, щоб з’ясувати, чому у деяких людей такий тип жиру є, а у інших немає, або як його можна активувати, і чи є фармакологічні втручання, які можуть збільшити його кількість в організмі.

Ключ у білку

Дослідження показало, що новий білок, який називається SLC25A44, відповідає за контроль швидкості, з якою коричневий жир усуває амінокислоти крові та використовує їх для виробництва енергії та тепла, таємницю якої намагаються розгадати вже більше 20 років.

«Існування мітохондріального транспортера BCAA діє вже більше 20 років, але його не встановили. Зараз було б дуже корисно з’ясувати, як ми можемо ним маніпулювати, щоб він міг усунути якомога більше BCAA і, таким чином, поліпшити метаболічне здоров’я ", - говорить дослідник.

Експертам все ще потрібно визначити, чи можна поглинання BCAA коричневим жиром контролювати за допомогою факторів навколишнього середовища - таких, як вплив м’яко холодних температур (18 градусів) або вживання гострої їжі - або за допомогою ліків. "Це може покращити рівень цукру в крові, які пов'язані з діабетом та ожирінням ", - зазначив Сідоссіс.