Група іспанських дослідників підтверджує, що введення суміші обох молекул призвело до утворення жирових клітин у групі щурів, які замість накопичення енергії розсіюють її у вигляді тепла.

Пов’язані новини

Група з питань харчування та ожиріння Університету країни Басків (UPV), інтегрована до Центру біомедичних досліджень з мережевої фізіопатології ожиріння та харчування (CIBERobn), публікувала свої публікації в декількох спеціалізованих наукових журналах, таких як "Європейський журнал харчування" "роботи, які це розкривають введення комбінації ресвератролу та кверцетину викликає ефект, відомий як "коричневість" білої жирової тканини у групі щурів, яких годували обезогенною дієтою (багатою жиром та цукром).

ресвератрол

За інформаційним агентством, що спеціалізується на науці SNIC, цей ефект та інші, що спостерігаються в тому ж експерименті, можуть сприяти зменшенню ваги та жиру в організмі, що спостерігаються у цієї групи щурів.

Коричнева жирова тканина є жирова тканина, яка донедавна вважалася присутнім лише у новонароджених дітей і зимових зимових тварин. Ця тканина відповідає за розсіювання енергії у вигляді тепла для підтримання температури тіла (замість того, щоб зберігати її, як це відбувається з білою жировою тканиною), процес, відомий як "термогенез".

Недавнє відкриття також у дорослих та зворотна кореляція між кількістю цієї тканини та нижчим індексом маси тіла викликали інтерес наукової спільноти.

Зменшення жиру в організмі

"Браунізація" - це нещодавно виявлений процес, який складається з розвиток адипоцитів (або жирових клітин) з характеристиками коричневих адипоцитів всередині білої жирової тканини (так звані «бежеві» або «бритові» адипоцити). На думку провідного дослідника Ноемі Аріаса Руеди, активізація цього процесу може сприяти зменшенню рівня жиру в організмі.

Коричневий ефект поєднання молекул ресвератролу та кверцетину, природним чином присутніх у напоях або продуктах харчування, таких як виноград, вино, цибуля чи яблуко, було вперше виявлено дослідницькою групою, до якої належить дослідник Аріас, завдяки співпраці Університету ім. Балеарські острови (група, яку очолює професор Андреу Палу, і яка також пов'язана з CIBERobn). Це дозволило запатентуйте його в березні цього року.