Хлібозавод "Фаворит" також займається продукцією палеоліту. Нижче ми розглянули підсумок палеолітичного харчування на сайті antalvali.com.

здорове харчування

Палеолітична дієта була винайдена американським гастроентерологом містером Вогтліном у 1970-х роках, і з тих пір багато авторів використовували його ідеї у вигляді десятків книг. Його можна використовувати як дієту - у цьому випадку успіх є найвірнішим (тобто фінансовий успіх автора) - як спортивну дієту, але вона підходить практично всім, хто починає замислюватися, чи щось не так із нашою їжею сьогодні.

Автор угорської версії, психолог Габор Сенді, резюмує свою роботу таким чином: «Якщо порівняти природні народи, що живуть сьогодні в умовах палеоліту, із західними людьми, вражає те, що всі цивілізаційні хвороби невідомі серед природних народів. Причину цього ми бачимо в тому, що вони їдять те, до чого їхні тіла пристосувались мільйони років, і щось зовсім інше. ... Традиційно живлячі природні жителі, які живуть сьогодні, також можуть сказати, що вони не знають про серцево-судинні захворювання, діабет, рідкісні ракові захворювання та мало аутоімунні захворювання. Як тільки природна нація починає переходити на західну дієту, стан її здоров'я стає катастрофічним ". Як він правий. Насправді, я задоволено відхиляюся назад, щоб побачити, не лише я задихаюсь цими думками. Але тоді мої погляди привертають увагу: "Зернові, картопля, кукурудза, цукор, фруктоза є проблематичними, серед іншого, тому що еволюція насправді не підготувала нас до такого вуглеводного навантаження".

Узагальнюючи поради палеолітичної дієти: Оскільки людство знало про зерно лише 10 000 років тому, воно є чужорідною їжею для людського організму. Причиною наших квазіхвороб сьогодні є споживання зерна та молока (адже палеолітична людина теж не знала коров’ячого молока), тому ми повинні уникати цих продуктів далеко і широко. Ми їмо багато м'яса (нежирного), риби, овочів, фруктів, олійних культур і тоді уникаємо хвороб цивілізації.