КИСЛА ВИШНЯ

меню

Це кислий, великий улюбленець, який освіжає і дорослих, і дітей у всіх своїх формах. Не випадково ми так любимо його в тортах, а також у соках чи свіжозібраних.

Сприятливий вплив вишні

З його кислуватого смаку можна одразу зробити висновок, що він містить багато вітаміну С. Однак вишня багата вітамінами А, В1, В2 та значною кількістю цинку, кальцію, калію, магнію та заліза.

Це один із наших найздоровіших фруктів завдяки багатому вмісту вітамінів, мінералів та клітковини. Вишні

  • протизапальні ліки,
  • імунозміцнюючий антиоксидант,
  • підсилювач серцево-судинної системи,
  • очищувач крові,
  • травна допомога,
  • стимулює роботу печінки та нирок, і
  • збільшує вироблення мелатоніну, що робить його засобом для сну (!).

Коли дарувати вишні дітям?

Ми можемо додавати вишні дитині через 1-2 місяці після початку годування, але через кислуватий смак ми воліємо змішувати їх з іншими, солодшими фруктами на початку. Не лякайтеся, що малюка сколихне кислий смак. Це абсолютно нормальна реакція, оскільки, я думаю, ви зараз стикаєтесь зі слиною у роті.

Якщо вишні занадто кислі, ми можемо зробити їх солодшими, готуючи їх на пару, або додати змішані з іншими фруктами. У деяких немовлят оболонка може спричинити біль у животі в перші дні, саме тому її рекомендується видалити. Найпростіший спосіб вирішити це за допомогою преса для часнику, я пропоную не починати чистити вишні ножем J.

Чи вишня алергічна?

Так і ні. Власне перехресний алерген. Тобто, якщо у когось алергія на пилок берези, обов’язково утримайтеся від вишні, оскільки це лише посилює симптоми. Найкраще вилучити цей плід зі свого життя. З іншого боку, для немовлят - якщо у вас немає алергії, згаданої вище, це не небезпечно. Найбільше через свою кислотність, він може трохи почервоніти навколо рота, що ви можете запобігти, промивши шкіру навколо рота дитини чистою водою відразу після споживання. І завдяки його покращуючому травлення ефекту, ви можете бути в змозі керувати ним. Переконайтеся, що ваші діти ніколи не отримують занадто багато вишень одночасно. Якщо ви точно не знаєте, на що слід звертати увагу під час годування, скільки і коли давати, завантажте наш безкоштовний Nutrition Wise

Наскільки свіжа вишня?

На жаль, він дуже швидко псується після того, як його видаляють з дерева, тому завжди свідомо купуйте вишню:

  • подумайте, для чого ми хочемо його використовувати,
  • чи маємо на це час (виготовлення сиропу, консервування, випікання тощо),
  • і скільки нам потрібно вишні.

Таким чином, ми точно уникнемо передчасного розорення.

Збереження

Нам дуже пощастило з вишнею. З цим ми можемо робити майже все, про що ми вже згадували раніше:

  • як вишня вона залишається в холодильнику кілька днів, але заморожена навіть до наступного дозрівання;
  • сам плід чудово підходить для заморозки,
  • але ми також можемо зробити з нього здорове вишневе варення або компот, звичайно без консервантів.

Ви можете знайти наш опис тут. Вам слід переглянути сторінку Меню Меню, оскільки ви знайдете поради не тільки щодо консервування, але і для виготовлення вишень. Спробуйте також кращі і кращі рецепти!