• Лев
    • Снігова буря
    • Великодній тиждень
    • Лев
    • Суд за "справою Карраско"
    • Вільяквіламбр
    • Альфоз
    • Округи
  • Видобуток корисних копалин
  • Ель Бієрцо
    • Ель Бієрцо
  • Кастилія та Леон
  • Присутні
  • спорт
  • Культура
  • Думка
    • Думка
    • Листи до редактора


щоденне

Його розробка на основі природних інгредієнтів - води, ячменю та хмелю - та низький вміст алкоголю означають, що помірне споживання (одна або дві тростини на день) може внести поживні речовини у звичний раціон, а також інші корисні для здоров’я сполуки.

Це один з головних висновків конференції „Пиво в середземноморській дієті”, яку цього четверга о 17:30 у Парадорі де Сан-Маркос у столиці Леоне презентує дієтолог, антрополог та директор ГО „Харчування без Кордони ', Мерсе Відаль.
"Це ферментований напій з низьким вмістом алкоголю зі специфічними характеристиками у своєму складі, що відрізняє його від інших напоїв та надає йому особливого поживного інтересу, саме тому його завжди пов’язували з класичною середземноморською дієтою. Він також містить різні поживні речовини, антиоксиданти, флавоноїди, фолієву кислоту, клітковину, мінерали, вуглеводи, ліпіди та білки ”, запевняє він.

Деякі властивості, що роблять цей напій чудовим союзником проти серцево-судинних захворювань та остеопорозу. Він також є захисним фактором проти дегенеративних захворювань і містить антибактеріальні та протизапальні властивості. Він також чудовий своєю діуретичною силою і високим вмістом клітковини сприяє зменшенню гіпохолестеринемії.

Одна тростина містить лише 90 калорій

Зіткнувшись із загальноприйнятим переконанням, що пиво сприяє появі так званої "кривої щастя", пиво містить лише 90 ккал, і його вживання у супроводі кришки корисно для організму, оскільки алкоголь засвоюється повільніше. У випадку з безалкогольним пивом його кількість зменшується до 34 ккал на пиво, додаючи до його високо зволожуючих властивостей і до того, що воно зберігає ті ж поживні речовини, що і традиційне пиво.

"Ми повинні відновити бабусину кухню"

Середземноморська дієта, яка включає помірне споживання пива, вважається ЮНЕСКО найбільш здоровою, отже, важливість її збереження з покоління в покоління. Це мета кампанії, розпочатої Федерацією домогосподарок Леона (Унае) у співпраці з Інформаційним центром пива та охорони здоров’я, з метою популяризації харчових звичок, типових для середземноморської дієти.

Під час виступу дієтолог Мерсе Відаль згадає про його походження та важливість відновлення її традиційного стилю, який, можливо, змінився зовнішніми факторами. “Ми повинні відновити бабусину кухню. Раніше м’ясо та ковбаси використовувались як приправа до рагу з бобових та овочів, проблема в тому, що зараз більша купівельна спроможність, яка змусила їх споживати більше ”, - підсумовує він.

Пілар Рей, президент Унае Леон, та Мерсе Відаль, дієтолог та антрополог.