Морепродукти, морський фрукт, улюблений багатьма в гастрономії. Він охоплює велику кількість дрібних їстівних тварин, таких як краби, креветки та креветки. Рецепти морепродуктів не тільки надзвичайно смачні та прості у приготуванні, але ви також будете здивовані кількістю користі, властивостей та поживних речовин, які морепродукти вносять у дієту.

морепродукти

Властивості морепродуктів

У раніше згаданих морепродуктах та багатьох інших, не таких популярних, є безліч безцінних поживних речовин, вітамінів та мінералів для нашого організму. Морепродукти при складанні вашого щоденного меню сприяють нормальному функціонуванню всього вашого тіла, починаючи від нервової системи і закінчуючи м’язами. Тож можна сказати, що морепродукти - це джерело здоров’я.

Наявність у них вітаміну Е робить їх антиоксидантами, їх високий вміст вітаміну В та фолієвої кислоти запобігає анемії, а також допомагає поліпшити зір та доглядати за шкірою завдяки вітаміну А. Що стосується мінералів, то в них ми можемо знайти магній, натрій, калій, залізо, йод і кальцій.

Слідкуйте за їжею морепродуктів

На додаток до всіх своїх властивостей та переваг, морепродукти містять багато клітковини та білка, а також низьку калорійність та жир. Розраховується що на кожен з'їдений грам молюсків ви споживаєте лише одну калорію. Це означає, що ви можете легко з’їсти 100 грамів креветок або молюсків, що є ідеальною кількістю для однієї людини, не відчуваючи провини.

Однак бажано враховувати його тип приготування, щоб максимально здорово використовувати морепродукти і таким чином схуднути. Радимо уникати їх смаження, готування з соусами або супроводження таких продуктів, як рисова паста, оскільки в поєднанні вони мають занадто багато калорій.

Споживання морепродуктів

Коли не бажано його їсти? Існують міські міфи щодо споживання морепродуктів. Багато років тому вважалося, що їх не можна їсти впродовж місяців без букви "r" від їх імені, тобто травня, червня, липня та серпня. Але це лише тому, що в той час не було належних методів збереження, і це були найспекотніші місяці року, тому їх легко було пошкодити.

Сьогодні проблем з його збереженням немає, але ніколи не їжте їх сирими, оскільки вони можуть мати бактерії або паразитів, які гинуть під впливом тепла кухонного вогню. Таким чином, ви можете їсти їх цілий рік, навіть якщо ви хворі або вагітні, якщо вони добре вимиті, збережені та приготовані.