Кефір, приготований завдяки тибетському грибу, насичений клітковиною, вітамінами, мінералами і крім того має низьку калорійність.
Чи знаєте ви, як тибетський гриб потрапив до Європи? Це нібито через польського професора, який лікувався від раку печінки під час перебування в Індії. Через кілька років він видужав і отримав увагу від саморобного подарунка: тибетського гриба. З тих пір ці «живі» боби популярні і в нашій країні.
У чому допоможе тибетський гриб?
Взагалі, ефекти кефіру можна узагальнити як антибактеріальні, протигрибкові та протиалергічні. Цей молочний напій варто включати в раціон, якщо ви страждаєте шкірними захворюваннями, ослабленою імунною системою, уповільненим обміном речовин, порушенням травлення, проблемами з перерослими дріжджами, високим вмістом цукру в крові та холестерином. Крім того, тибетський гриб приносить користь серцево-судинній системі, допомагає при безсонні і навіть запобігає раку. Це допомагає відновити пошкоджені нервові клітини та поліпшити когнітивні здібності людини. Крім того, це покращує настрій і, як кажуть, діє як афродизіак. Його також варто вживати як частину дієти, оскільки воно постачає енергію, регулює метаболічну активність та детоксикує. Багато з цих ефектів тибетського гриба було доведено, інші ґрунтуються на досвіді країн, які знають тибетський гриб вже багато років.
Ми готуємо напій з тибетського гриба
Основою якісного кефіру є тибетський гриб. Де його придбати? Ви можете легко отримати його в Інтернет-магазинах здорового харчування. Ціна не висока, вистачить кількох євро. Ви також можете зустріти оголошення, де вони пропонують тибетські гриби безкоштовно. Однак завжди потрібно перевіряти джерело.
Якщо у вас є рот вдома, ви можете почати готуватися. Спочатку приготуйте чистий скляний келих і молоко. Зверніться до домашнього коров’ячого молока, молока від торгового автомата або в органічній якості. Наприклад, ви також можете використовувати козяче або овече молоко. Потім влийте відповідну кількість гриба в молоко. Зазвичай на чашку кефіру потрібно 15 г зерен кефіру. Потім накрийте кефір лляною або бавовняною серветкою. Якщо ви боїтеся, що туди потрапить бруд, закріпіть серветку, наприклад, гумкою. Потім дайте контейнеру відпочити протягом 12 годин при кімнатній температурі. Після закінчення цього часу поставте ємність у холодильник принаймні ще на 12 годин. Як правило, чим довше ви залишаєте кефір у холодильнику, тим смачнішим він буде і тим густішим буде. Потім змішайте кефір дерев'яною або пластиковою ложкою і просійте через сито, залишивши гриби для приготування іншого кефіру. Ви можете пити напій самостійно або скуштувати його з корицею, ваніліном або змішаними фруктами.