У вересні та жовтні прибуває гранат. Дізнайтеся, чому це надзвичайно корисно для хворих на артрит, який його корисний ефект, а також рекомендації та рецепти, як отримати максимум користі від цієї осені.
Ми добре знаємо, що гранат є одним з найкращих подарунків природи, якщо говорити про кількість вітаміну С, це на 50 відсотків більше, ніж апельсинів. Непереможно запобігати застуді та зміцнювати імунітет.
Він може полегшити симптоми захворювань нирок, він чудово підходить для шкіри і містить велику кількість вітамінів A, D і E, незамінних жирних кислот, антиоксидантних флавоноїдів та має протизапальну та протиалергічну дію.
Шипшина зарекомендував себе як феноменальний засіб для всіх, хто страждає на артрит, біль у кістках, ревматизм. Лікарі особливо рекомендують його людям у віці 40 років, оскільки у багатьох у цей період вже може бути артроз. Цікаво, що дослідження показали, що використання штанги покращує рухливість суглобів на 80 відсотків. Якщо ви хочете позбутися болю в колінах, стегнах, спині, руках і ногах, пийте чай з шипшини, їжте його тушкованим з медом, сухим або свіжим. Всього за три тижні ви побачите феноменальні результати, і доведено, що це зменшує використання знеболюючих засобів. До того ж ви будете краще спати і легше рухатися, будете сильнішими та стійкішими.
Як ми вже згадували, шипшина також корисний для шкіри, і незабаром ми напишемо про те, як зробити масло шипшини для догляду за обличчям, але також як поставити його на службу красі.
Сушіння
Гранат дуже легко сушиться. Якщо у вас в саду гранат, ви повинні знати, що у вас справжній скарб, ваша міні-аптека. Можна готувати варення, соуси, соки, але обов’язково сушіть фрукти і зберігайте їх для чаю.
Зберіть стиглі плоди і покладіть їх на жиростійкий папір і залиште в темному, добре провітрюваному місці на кілька тижнів. Він готовий, коли затвердіє і зморщиться і набере темніший колір. (Ви також можете сушити його в духовці на найнижчому рівні або в дегідраторі.) Зберігайте висушений гранат у щільно закритих ємностях або скляних банках у темному місці. Ви можете їх крупно подрібнити або використовувати цілими для чаю. Замочіть столову ложку-дві свіжого шипшини в склянці окропу на 10 хвилин, а якщо використовуєте суху, додайте 2 чайні ложки крупно подрібненого сухого шипшини в склянку окропу (залиште накритою 15 хвилин).
мармелад
Помийте, очистіть і видаліть насіння. Одягніть шерпу і всмоктуйте достатню кількість води, щоб покрити гранат. Варіть на повільному вогні, поки воно не стане м’яким. Якщо вода закипить, за необхідності можна додати більше води. Коли граната розм’якне, зніміть шерпу з вогню і відкладіть її в сторону. Процідіть і пропустіть через ситечко. Додайте 1 склянку цукру до двох склянок отриманого пюре і варіть все разом до загустіння, часто помішуючи. Ви отримаєте кращу щільність, якщо будете також використовувати желюючі агенти. Отримане варення розлити по стерилізованим банкам і щільно закрити. (Ви також можете додати лимонний сік у варення і використовувати його як підливу з м’ясом).
сироп
Для сиропу потрібно: 1 кг батончика (промитого та подрібненого) та 1 кг цукру. У велику каструлю налийте 2 літри води і доведіть її до кипіння на вогні. Коли закипить, додати подрібнений гранат, потім зачекати, поки він знову закипить, зняти з вогню, накрити кришкою і дати відпочити півгодини (час від часу помішуючи). Процідіть суміш через ситечко, вистелене щільною марлею. Відкладіть проціджений сік і поверніть вміст ситечка (тобто шматочків стрижня) шерпі та додайте ще одну кварту води, а потім поставте на плиту. Коли закипить, накрийте кришкою, зніміть з вогню і залиште відпочивати на півгодини, потім продовжуйте, як і раніше. Змішайте соки і відкиньте гранат. Варіть сік на середньому вогні, поки кількість не зменшиться вдвічі. Зняти з вогню, додати цукор і перемішувати, поки не розплавиться. Поверніть все на плиту і дайте варитися п’ять хвилин на сильному вогні. Отриманий сироп розлити в теплі стерилізовані скляні пляшки і щільно закрити.
Як використовується гранат? Що ти зробиш із баром цієї осені?
Читайте також, як гранат використовується в боротьбі з раком, у тексті Рак: лікування терапією Лінуса Полінга.