шипшина

Якщо ви любите походи на природу, варто гуляти з відкритими очима, адже в кінці серпня шипшина дозріває, що чимало благотворно впливає на наш організм. Хоча в цей час шипшина ще наполовину дозріла, у них найбільший вміст вітаміну С, і посів насіння можливий лише в цей час. Після повного дозрівання ягоди можна використовувати лише як суху речовину.

Може бути у формі яєць, груш, кульок, можливо, веретена, вишнево-червоного кольору, кислого, ароматного смаку.

Завдяки надзвичайно високому вмісту вітаміну С він дуже популярний у кулінарному мистецтві та народній медицині. Для чаю, джему, сиропу, супу, соусу, оцту, лікеру, вина тощо. також можна зробити, це просто залежить від нашої уяви, як ним користуватися. Обов’язково видаліть серцевину і волосся гумовими рукавичками, оскільки волоски можуть викликати неприємний свербіж (сверблячий порошковий матеріал).

Журавлинний джем

Промийте червоні шипшини, проростіть їх, а потім ретельно вимийте в проточній воді. У емальованому посуді, заливши водою стільки води, щоб вона накрилася, тушкуйте 3 години. Пробийте і додайте 53 дкг еритритолу на літр і варіть, поки він не набере достатньої щільності. Розлити по банках, закупорити і, нарешті, помістити в сухий пар.