• сири

Про нас

Компанія

Кессос Фрескос Ломо Гальєго народився у Вега-де-Сан-Матео на Гран-Канарії в 2000 році як невеликий сімейний бізнес, який намагається відкрити прогалину в сирному секторі островів, чого поступово вони досягли на основі зусиль та сталості.

Молоко

Сир виготовляється з коров’ячого та козячого молока, яке збирають щодня у різних тваринницьких фермах на Острові, які були попередньо відібрані.

Сир

З 2000 року набута еволюція дозволила досконалість у розробці наших типових продуктів із Гран-Канарії.
Ця еволюція відображається в отриманих призах.

Якісна продукція

Суворий вибір сировини, відданість виробництву та наші щоденні зусилля вдосконалюватись з єдиною метою, щоб завжди пропонувати вам високоякісну продукцію

Ароматизатори

Основними його характеристиками є низька кількість солі та вишуканий аромат, який вона залишає на небі.

Поширення

Наша продукція

Найкращий вибір товарів для наших клієнтів.

Свіжий сир
700гр, 1,5кг, 4 кг та брусок.
Ванна
700 гр. - 1 кг - 1,5 кг.
Напівзрілий сир
1,5 кг і 4 кг, клин 300гр.
Сир твердий
1,5 кг і 4 кг, клин 300гр.
Копчена
1,5 кг, 4 кг, брусок і клин 300 гр.

Дегустації наших сирів

Виготовляється з пастеризованого коров’ячого та козячого молока, сичугу та солі.

  • Види покриття: свіже.
  • Цілющі дні: максимум 15 днів.
  • Формати: 700гр, 1,5кг, 4 кг та бар.
  • Дегустація: яскраво-біла паста, запах коров’ячого та козячого молока, молочні ноти, зерниста консистенція, але твердий виріз.

Виготовляється з пастеризованого коров’ячого та козячого молока, молочнокислих заквасок, сичугу та солі.

  • Види покриття: паприка або натуральне.
  • Дні зцілення: більше 60.
  • Формати: 1,5 кг і 4 кг, клин 300гр.
  • Смак (паприка): солом’яно-жовта паста, компактна і кремова. Елегантний у роті, врівноважений, з молочно-пам’ятними спогадами, легкими солодкими дотиками.

Виготовляється з пастеризованого коров’ячого та козячого молока, молочнокислих заквасок, сичугу та солі.

  • Види покриття: гофіо.
  • Дні зцілення: більше 105.
  • Формати: 1,5 кг і 4 кг, клин 300гр.
  • Дегустація (гофіо): жовта паста зі слонової кістки, компактна і кремова, з корочкою з ароматами тостів і нотками злаків, характерних для Гофіо Канаріо. Елегантний у роті та з яскраво вираженим, збалансованим смаком, з силою смаку завдяки своїй стиглості, легкі солодкі дотики. Тривалий післясмак.

Виготовляється з пастеризованого коров’ячого та козячого молока, молочнокислих заквасок, сичугу та солі.

  • Види начинки: копчена.
  • Дні зцілення: більше 75.
  • Формати: 1,5 кг, 4 кг, брусок і клин 300 гр.
  • Дегустація: солом’яно-жовта паста низької інтенсивності, компактна та кремова, з шкіркою з ароматами тостів та кольорами від бронзи до золотистого. Елегантно в роті і з яскраво вираженим смаком, злегка підкислені, легкі солодкі дотики.