Якщо ми любимо походи в осінній ліс, ми все ще можемо збирати шипшини на зиму. Культура, багата вітаміном С, є чудовим чаєм або варенням і може бути ліком від різних скарг.
Трояндова троянда або дика троянда - це колючий чагарник заввишки 1–3 м, корінний в Європі, який належить до родини Розових. Шипшина - це плід шипшини. У народній мові також використовуються назви hecserli, hecsepecs, bicske, lace, chitin, csitke, джем з шипшини.
У шипшині вміст вітаміну С в лимоні приблизно у вісім разів, і це правда, що частина його втрачається під час сушіння та зберігання, тому варто запастися ним на зиму. Містить пектин, магній, залізо, кальцій, сліди каротину, вітаміни А, В1, В2 та К.
У разі застуди з благотворним впливом відомий також її протизапальний ефект - у період грипу пийте чай, приготований з нього, щоб запобігти цьому! Це може допомогти при проблемах з нирками та сечовим міхуром, простудних захворюваннях, але також рекомендується для лікування каменів у нирках та ниркового піску.
Відвар шипшини можна застосовувати як зовнішньо, так і всередину для лікування важко загоюються ран та інфекцій. Він також стимулює функцію надниркових залоз і печінки.
Як користуватись?
Шипшини можна вживати різними способами - ми можемо приготувати чай, варення, сироп, лікер, вино, коньяк, соус, компот.
З його насіння можна виготовити масло шипшини, яке корисно для сухої шкіри, опіків, сонячних опіків, зменшує сліди ран після рубців, затримує старіння шкіри та розгладжує дрібні зморшки.
Сире шипшинове варення та безалкогольний напій
Імбирне мереживне варення
Вінок з шипшинового варення-какао-родзинок
Зберемо, висушимо!
Трав’яну сировину слід збирати в чистому місці подалі від жвавих магістралей. Збір вимагає великого терпіння, оскільки кущ троянди опускає листя восени, але колючі колючки залишаються. Ми легко потрапляємо в зачеплені шипи, тому варто одягатися відповідно. Завжди залишайте кілька ягід очей на кущах, подумайте також про птахів!
Шипшини для чаю збирають з вересня по грудень до перших заморозків. Для виготовлення варення м’які плоди, зібрані після заморозків, дійсно хороші, але їх слід обробляти відразу після збору. З ягід ми можемо навіть зробити розе вино, сироп та коньяк.
Якщо ми хочемо заварити чай, нам знадобляться сушені ягоди. Для цього зібрані ягоди необхідно якомога швидше переробити, їх можна фарширувати за кілька годин. Розріжте фрукти навпіл, видаліть в ньому дрібне насіння і волоски. Будьте обережні, оскільки волосся можуть спричинити подразнення шкіри, можливо, ви захочете надіти рукавички. З 2 кг свіжих плодів шипшини отримують близько 1 кг сухої речовини. Очищені ягоди висушити в розкладеному вигляді. Потрібно приблизно 3-4 тижні, поки воно висохне до «брязкальця». Потім зберігати в прохолодному місці в паперовому або лляному мішку.