Shutterstock 162

неймовірних

«Прості» вуглеводи, такі як ті, що містяться в печиві, цукерках та картопляних чіпсах, є «бажаними одинаками» світу їжі. Це те, що вони надають унікальний момент задоволення, навіть знаючи, що можуть завдати шкоди здоров’ю. А крім того, практично гарантовано, що почуття провини з’явиться після.

Однак досі дуже важко перервати залежність від них. І вони справді є наркоманією, як описують такі дослідження, як Американська асоціація серця. Гірше того, навіть якщо ви «обережно» ставитесь до споживання, ви можете бути здивовані, скільки ви споживаєте, навіть не помічаючи.

Вуглеводів у шоколадному печиві майже стільки ж, скільки в мисці вівсяних пластівців

Будучи настільки проникливим і настільки важким протистояти, фахівці пояснюють, що сталося б з тілом, якби від них відмовились, повідомляє видання Час.

-Відмовляючись від вуглеводів, ви починаєте спалювати жир. Відразу після зменшення споживання висококалорійних вуглеводів кількість споживаних калорій щодня вживається автоматично, що змушує організм спалювати накопичений жир навколо живота для отримання енергії.

-Відмовляючись від вуглеводів, ви відчуваєте менший голод. Калорії не втамовують голоду, вони є поживними речовинами: клітковинами, білками та здоровими жирами. На жаль, простим рафінованим вуглеводам бракує всіх трьох, навіть при наповненні організму калоріями. Тож, скільки б не було з’їденого, організм буде шукати більше.

Тому бажано розпочинати день з високим вмістом білка, їжею з високим вмістом жиру, такою як грецький йогурт, яєчня з овочами або пудинг чіа.

Shutterstock 162

-Коли відмовляються від вуглеводів, живіт розрівнюється. Одне з перших речей, які ви помітите, замінюючи прості вуглеводи продуктами з високим вмістом клітковини, - це те, що живіт може стати плоским. Причиною є те, що, наприклад, більшість американців споживають лише 15 із рекомендованих 25 - 38 грамів на день, за даними Інституту медицини. Як результат, здорові кишкові мікроби, які тримають людей «худими», мають менше закусити, а мікроби - яким подобається цукор - беруть верх. Ті, хто відповідає за здуття живота і за те, щоб живіт здавався більшим, ніж є насправді. "Збільшення клітковини може сприяти здоровій регулярності", - каже Ізабель Сміт, лікар-дієтолог та засновник Isabel Smith Nutrition.

Бажано, наприклад, замінити білий хліб на цільнозерновий, а якщо ви зголодніли між прийомами їжі, споживайте сирі горіхи. "Горіхи є чудовим джерелом клітковини та здорових жирів, які можуть допомогти боротися із запаленнями в організмі та сприяти травленню", - додає Сміт.

Сухофрукти та сухофрукти. Ідеальне поєднання корисних жирів, клітковини, рослинного білка та вуглеводів. Клітковина забезпечує поступове надходження глюкози. Цукор у сухофруктах поєднується з жирами, клітковиною та білком p Shutterstock 162

-Відмова від вуглеводів знижує ризик діабету. Прості вуглеводи виготовляються з простих цукрів, і вживання занадто великої кількості може призвести до руйнування організму як у короткостроковій, так і в довгостроковій перспективі. Чим більше цих швидко засвоюваних вуглеводів ви споживаєте, тим більше інсуліну виробляє ваша підшлункова залоза, що врешті-решт може призвести до інсулінорезистентності та діабету 2 типу, за словами Сміта.

Фахівець припускає, що складні вуглеводи, багаті клітковиною, важче засвоюються, уникаючи стрибків цукру в крові, які спричиняють виділення інсуліну. "Чим нижче і постійно ми підтримуємо рівень цукру в крові, тим менше постійно виділяється інсуліну і тим більше наша тканина реагує на інсулін, що добре", - пояснює він. Таким чином, зменшення певної кількості їжі здатне підтримувати стабільний рівень цукру в крові та знижувати ризик діабету.

-Коли ви відмовляєтеся від вуглеводів, ваші м’язи зміцнюються. Майже вся їжа у світі корисніша за вуглеводи - від гамбургерів до йогурту та навіть морозива. Частково це тому, що простим вуглеводам бракує білка, будівельних блоків м’язів (і це ключовий елемент для здорового волосся, нігтів та шкіри). Наповнюючи своє тіло білком та іншими поживними речовинами, ви даєте йому те, що йому потрібно для зростання, не знаходячи додаткових калорій.

Тим, хто страждає від голоду між прийомами їжі, пропонується замінити солодощі закусками, багатими білком, щоб забезпечити організм енергією та забезпечити стабільну енергію на полудень.

Shutterstock 162

-Відмовляючись від вуглеводів, ви отримуєте більше енергії. Звичайно, не всі вуглеводи шкідливі. Для нормальної роботи організму необхідні вуглеводи, і вони особливо важливі для роботи мозку та м’язів. Перехід від простих вуглеводів до овочів, хліба з цільної пшениці, вівсяних пластівців, коричневого рису, лободи та інших цільних зерен гарантує постійний приплив енергії та уникає високих та мінімальних наслідків, які спричинюють прості вуглеводи.

За даними клініки Мейо, безпечна кількість вуглеводів становить близько 50 грамів на день; необхідно уникати перебування нижче цієї суми, щоб уникнути більших перепадів потужності. Чашка вівсянки і половина банана - це все, що потрібно для досягнення цієї суми.