мюслі

Ми офіційно розпочали підготовку до періоду Адвенту. У четвер я зробив разом з Аді другий у своєму житті адвент-вінок (у мінімалістичному стилі). Я зробив сумки для календаря Адвенту, хоча в усіх ще немає сюрпризів, але я продовжуватиму їх отримувати (оскільки місця в квартирі мало, я все одно не можу покласти всі двадцять чотири сумки в одному місці, так що це опиниться на полиці з приблизно вісьмома). Я планую спекти пряники з Аді завтра, сподіваюся, це вдасться добре, тому що я хочу спробувати досить «альтернативний» рецепт, який спочатку не був рецептом пряників, але я впевнений, що кінцевий результат бути успішним, і я можу принести рецепт тут, у блозі.

Тож шматочок мюслі, гранола по-англійськи (смішно, тому що Аді також називає це: «Я хочу трохи батончика граноли!» 🙂). Його дуже легко приготувати, потім залишити стояти в холодильнику і готовим до вживання. Я придбав тут основний рецепт (ви все ще можете знайти безліч варіацій в Інтернеті), змінив на ньому кілька речей, і кінцевий результат говорить сам за себе ... всі в родині його любили. Ми їли це на сніданок, Насі, поки це тривало. Секрет гарної пластичності - правильне охолодження. Врешті-решт ми тримали його на кухонному прилавку, і оскільки воно було трохи сухе, ми їли його ложкою. Але звичайно, якщо ви збираєтеся подарувати його на Різдво, варто тримати його в морозилці і красиво загортати скибочки по одній в останню хвилину.

Шматочки кокосового сушеного журавлинного мюслі (веганські)

Інгредієнти:
- 1 і 3/4 кружки вівсяних пластівців (бажано дрібнозернистих)
- 1 кухоль волоських горіхів
- 1/2 кружки подрібненого кокосового горіха
- 1/3 кухля натурального насіння соняшнику
- 2/3 кухля сушеної журавлини
- 1 кружка мигдального масла (також можна використовувати арахісове масло, масло кешью)
- 1/2 кружки фінікового сиропу (також можна використовувати кленовий сироп, мед)
- 4-5 столових ложок кокосового жиру
- 1/2 чайної ложки меленої кориці
- 1/2 чайної ложки солі
- Вишкрібане насіння 1 ванільної палички

Обсмажте горіхи та насіння соняшнику на сухій сковороді приблизно. Через 8 хвилин. Помістіть машину-робота, додайте журавлину і працюйте на машині, доки все не подрібніть.

Насипте нарізане насіння та журавлину в миску та додайте вівсянку, подрібнений кокос, корицю та сіль. В іншій мисці змішайте мигдальне масло, фініковий сироп, розтоплений кокосовий жир і ваніль. Насипте вологі інгредієнти до сухого, а потім добре перемішайте дерев’яною ложкою, щоб усі частини вологої суміші покривали сухе (для цього знадобиться потужна робота пазурами і займе кілька хвилин).

Застеліть папером для випічки приблизно Квадратну форму 20 * 20 см, вилийте в неї суміш граноли (мюслі), а потім ретельно вдавіть у форму рукою. Щоб зробити верх досить гладким, використовуйте невеликий шматочок паперу для випічки, поставте на нього склянку і розрівняйте верх граноли, провівши крізь форму.

Покладіть у морозильну камеру щонайменше на 2-3 години перед вживанням. Тільки при сильному охолодженні його можна красиво нарізати (не розсипати)!