Я не знаю людину, яка б не любила шоколад. Однак у суспільстві це вважається найбільшим опудалом здорового харчування. Мало хто знає про його позитивний вплив - він прикрашає, живить, позбавляє організм від шкідливих речовин і сприяє позитивній енергії. Звичайно, мова йде про якісний гарячий шоколад, який містить велику кількість чистого какао.
Коли ми їмо шоколад, ми пристращуємося до звикання поєднання цукор + жир, що змушує нас не залишатися лише з однією таблеткою. Людина не потребує солодощів для свого життя, але їй потрібно приймати щонайменше 30 г глюкози, що забезпечує нормальну роботу мозку. Але якщо ми розробили "пристрасть" до шоколаду як діти, так і підлітки, позбутися його буде важко в зрілому віці. Тож ми вважаємо солодощі частиною нашого життя, і шоколад - тому підтвердження. Молочний та білий шоколад мають найкращий смак, але вони майже не мають енергетичної цінності для нашого організму. Вони містять невеликий відсоток какао, але ще більше рафінованого цукру та жиру.
Але не хвилюйтеся, шоколад також може бути здоровим. Навіть 50% можуть бути корисними для здоров’я, якщо мова йде про якісний шоколад. Вміст активних інгредієнтів у поліфенолах залежить від кількості какао (не какао-масла!), Отже, чим вищий відсоток какао, який містить шоколад, тим він корисніший. Але спробуйте насолодитися 99% шоколадом, він просто не працює, тому вам не доведеться про це шкодувати взагалі, якщо обміняєте його на 60%. Такий шоколад містить речовини, що мають протизапальну, антиоксидантну, протидіабетичну або навіть протиракову дію. І це навіть не шкодить нашій шкірі, це лише їжа з високим глікемічним індексом, рафінований цукор та дешеві затверділі жири.
Ви знайдете здоровий, якісний шоколад ТУТ.:)
Чому тільки гарячий шоколад?
Оскільки лише гарячий шоколад містить справжнє какао, і він містить справжні поліфеноли, і тільки ті, що мають справді здоровий ефект. Він містить більше жиру, але лише для того, щоб какао було поховано. Однак саме якісне масло какао є для нас безпечним. Але це не означає, що ми можемо їсти його нескінченно зараз. Хоча це якісний 90% шоколад, він все одно містить певну кількість калорій, тому для нас має бути достатньо 30-50 г на день.