Шоколадне та вінілове борошно
На думку швейцарських дослідників, у імітаторів шоколаду в кишечнику є інші види бактерій, що, мабуть, є причиною їх невгамовного бажання контролювати коричневу солодкість.
Дослідження в Journal of Proteome Research було дуже важко провести, оскільки знадобилося багато часу, щоб знайти 11 чоловіків, які були байдужими до шоколаду і ніколи з ним не жили. На основі аналізів крові та сечі в п’ятиденному експерименті цих 11 чоловіків порівнювали з 11 чоловіками, які споживали шоколад щодня. Виявилося, що принаймні десяток відмінностей можна виявити в крові та сечі двох груп.
Взаємозв'язок між мікробними бактеріями та шоколадом чи іншими продуктами досі незрозумілий, але потрібні додаткові дослідження, особливо тому, що дослідники сподіваються, що це потрібно. Виправдання цьому свідчить той факт, що вже в минулому стало ясно, що баланс людей, які успішно схудли, зазнав серйозних змін.