БРАТИСЛАВА - Після аналізу в здоровій каші було виявлено канцерогенну речовину. Державне управління ветеринарії та харчових продуктів (далі - ШВПС) Словацької Республіки повідомило про надмірну кількість афлатоксинів у арахісовому маслі з білим шоколадом, що імпортується до Словаччини компанією Košice.

В рамках контролю над імпортом в митниці Михаловце, ŠVPS SR взяв зразок продукту "Арахісовий намазок з білим шоколадом" походженням з України. Виробником продукту є місцева компанія Fito. Її імпортером є кошицька компанія SORE Commerce s.r.o.

шокуюче

Зразок був проаналізований у Дольнокубінському державному ветеринарному та харчовому інституті. "В аналізованому зразку присутність афлатоксину В1 у кількості 7,4 мкг/кг (обмеження - максимум 2 мкг/кг) та суми афлатоксинів (В1, В2, G1, G2) у кількості 8,0 мкг/кг (обмеження - максимум 4/г/кг), " вказав ŠVPS SR. Уряд наголосив, що партія арахісового спред із білим шоколадом вагою 240 кілограмів (600 штук на 400 г) не була випущена у вільний обіг.

Афлатоксини в їжі

Афлатоксини - це тип мікотоксинів, що містяться в природі, особливо в арахісі, горіхах, фісташках, сухофруктах, зернах та спеціях. Вони мають здатність накопичуватися в організмі людини з дуже серйозними наслідками; вони пошкоджують печінку і можуть спричинити рак. Виникнення афлатоксинів пов’язують із захворюваністю на рак печінки в тих країнах, де така висока дієта афлатоксинів є важливою складовою дієти людини. Хоча мікотоксини токсичні лише при споживанні у великих кількостях, прийом невеликих доз афлатоксинів протягом тривалого періоду часу може загрожувати здоров’ю.