Безперервний щорічний збір шпинату можна вирішити правильним вибором сортів, періодичним посівом та пагоном під фольгою. Давайте розповімо вам, як.
Шпинат - один із найдавніших культивованих овочів, більше тисячі років тому його вирощували араби під назвою перська трава і споживали у великих кількостях. До нас через турків лише в XVI-XVII. століття.
Якщо для промислових цілей (сушене, заморожене, дитяче харчування тощо) його виробляють у великих господарствах, його свіже споживання забезпечують невеликі ферми.
Попит на шпинат, який містить багато білків, багатий вітамінами А і С та мінеральними солями (Fe, Mg), менше круглий рік, отже, він є і взимку.,
отже, варто сіяти восени, також для проростання.
Безперервний щорічний збір врожаю можна вирішити правильним вибором сортів, періодичним посівом та пагоном під фольгою.
Сорти темнішого кольору з високим вмістом сухих речовин, які також придатні для промислової переробки, можна краще продавати на свіжому ринку, вони, як правило, мають більший час вирощування і продуктивніші. Для проростання осінньо-зимових періодів, щоб продовжити сезон, висівають також сорти з більш коротким вегетаційним періодом, які світліші, але мають нижчу внутрішню цінність, тому вміст сухих речовин у них.
Потреби рослини шпинату
Порівняно з іншими овочами (наприклад, перцем, помідорами чи огірками) можна сказати, що він особливо невибагливий до навколишнього середовища, його вирощування можна легко здійснити майже в будь-якому саду чи невеликій рослині.
Вважається холодостійкою рослиною, на час формування листя оптимальною денною температурою є 15-16 0 С, а її проростання також починається незабаром вище замерзання. Його холодостійкість сильно варіюється в залежності від сорту, так звані зимуючі або зимостійкі типи витримують -10, -15 0 С без пошкоджень.
Він реагує на чутливу температуру чутливіше, ніж на холод, вже перевищує 20 0 С, під впливом довгих днів (15-16 годин освітлення) швидко піддається яровізації, тобто розвиває насіннєвий стебло. У цьому стані, зробивши листя волокнистими, воно буде неїстівним, тому в літні місяці рекомендується висівати лише сорти, які спеціально виведені та спеціально пристосовані для довгих днів.
Хоча потреба у воді не велика, вирощування рекомендується проводити лише там, де її можна зрошувати через все частішу посуху. У цьому відношенні ранній весняний посів з короткорослими сортами є, мабуть, винятком, коли ґрунт ще вологий, випаровування менше, а опади частіші.
Його безпечне та ефективне вирощування можна уявити лише в зрошуваних умовах, що стосується і осіннього сівби.
Він менш вимогливий до структури грунту, його сольова чутливість часто виявляє хлороз заліза на ґрунтах із середнім, високим вмістом вапна (вміст CaCO3 вище 5%), у цьому випадку жовтіють наймолодші серцеві листки. Він не вимагає органічного підживлення - за винятком дуже погано структурованих піщано-глинистих ґрунтів, які особливо бідні органікою, а його поживні речовини мінімальні (1-2 дкг/м 2 NPK-добрива).
Посів шпинат
Його короткий вегетаційний період дає можливість утилізації попередніх культур при осінньому вирощуванні та післяутилізації при весняному посіві. У цьому відношенні можна розглянути практично всі овочі від загальної хвороби або менше боятися шкідників, єдина умова - тривалість вегетаційного періоду та своєчасне його видалення завдяки підготовці ґрунту. Розмножується посівом.
Роботи з підготовки ґрунту в основному визначаються часом висіву. При осінньому посіві підготовка ґрунту відбувається протягом липня-серпня, після чого урожай видаляють, а при низькому вмісті поживних речовин у ґрунті розносять необхідні добрива.
Після регулярно перепліднених огірків або капусти в ґрунті може залишитися достатньо поживних речовин, і в цьому випадку підживлення можна не робити! Ніколи не сійте після прямого обертання ґрунту, дайте ґрунту осісти, що можна прискорити шляхом ретельного зрошення. Навіть найякісніші насіння погано проростають у свіжокатаному грунті, піднімаючись нерівномірно.
Літні сорти шпинату можна висівати у другій половині серпня, на початку вересня, а збирати в кінці жовтня. Осінній або зимуючий шпинат висівають у середині жовтня, а збирають з кінця квітня наступного року. (Весняний шпинат висівають на початку березня, і його можна збирати з червня.)
На невеликій рослині їх висівають з міжряддям 25-30 см для вживання в свіжому вигляді. (У великих рослин використовується міжряддя 12 см.) Залежно від стану ґрунту та часу сівби (весняний, літній, осінній посів) глибина висіву становить 2-4 см, а відстань посадки 3-5 см. Для літнього та раннього осіннього посіву використовуйте глибину посіву 2-3 см! Потрібно приблизно 2-3 dkg насіння на 10 м 2.
Він не вимагає спеціального догляду, крім боротьби з бур’янами та зрошення. Його можна значно висунути вперед і розширити, накривши його плівкою, натягнутою на простий дерев'яний або пластиковий каркас на початку середини жовтня. У цьому випадку повинна бути забезпечена вентиляція, тобто плівка повинна бути відкрита і закрита і, можливо, полита водою.!