Після вирощування дикого шпинату та щавлю культивована спаржа є першим справжнім весняним овочем на відкритому повітрі. У всіх випадках надземний пагін споживається. Будь то зелений, білий чи фіолетовий, він має дуже низьку енергетичну цінність. Приблизно 17 калорій на 100 грам, 2 грами білка, 0,2 грама жиру, 1,8 грама вуглеводів, 2 грами клітковини Значущі у […]

Після вирощування дикого шпинату та щавлю культивована спаржа є першим справжнім весняним овочем на відкритому повітрі. У всіх випадках надземний пагін споживається.
Будь то зелений, білий чи фіолетовий, він має дуже низьку енергетичну цінність. Приблизно 17 калорій на 100 грам, 2 грами білка, 0,2 грама жиру, 1,8 грама вуглеводів, 2 грами клітковини Значний вміст перетравної клітковини, мінерали (кальцій, калій, цинк, фосфор, залізо, фтор, кремній, молібден та інші мікроелементи) та більшу частину вітаміну А, К, Е, вітамінів групи В, ніацину, фолієвої кислоти та пантотенової кислоти.
Він також має м’який сечогінний ефект, який може допомогти зменшити ревматичний біль та поліпшити стан подагри.

їжте
Угорщина має традицію вирощування спаржі. Виробничі площі великі, головним чином в Асотталомі та навколо Еттемёса. Вибагливі ресторани отримують щоденну суму на світанку та підбирають смачні закуски на нашій тарілці із справді свіжих інгредієнтів. У цих регіонах сезон спаржі закінчується святом спаржі, де можна скуштувати широкий асортимент страв, приготованих з використанням різноманітних страв.

Купуючи, також переконайтесь, що він прямий і закритий. Кольорова спаржа дорожча, але втрати при чищенні також менші. Таким чином ми можемо «заощадити», вирізаємо нижню, злегка дерев’янисту частину спаржі довжиною 2-3 см. Потім очистіть тонко, очистіть від стебла зовнішню, твердішу «оболонку» товщиною 1-2 мм. Будьте обережні, щоб не видалити лише тонку плівку, не шкодуйте про це на 1-2 мм, адже після приготування їжа, виготовлена ​​з неї, буде гірчити! Ця операція виконується від більш товстого кінця спаржі до головки спаржі, але закрита головка більше не лущиться. Обов’язково зв’яжіть ті самі пасма в пучок і варіть у великій кількості злегка підсоленої та злегка зацукрованої окропу. Просто варити повільно в газованій (як бульйон) воді до 10-15 хвилин.

Наступною 7-денною програмою ми можемо допомогти нашим тілам здорово злити надмірно зв’язану воду, схуднути та скуштувати цей величний, смачний овоч у декількох формах.

День 1 + 2 літри води

Сніданок:
10 шматочків спареної пари, 1-1 скибочок, загорнутих у сирну шовкову шинку, 2 скибочки багатонасінного хліба

10:00:
2 штуки персиків

Обід:
овоч кольрабі, 1 варене яйце

Перекус:
1 совок полуничного морозива

Вечеря:
Саріміс (імітація салату) салат айсберг (10 dkg сурімі, одна голівка салату айсберг, яблучний оцет), 2 скибочки багатонасінного хліба

День 2 + 2 літри води

Сніданок:
10 дкг баклажанового крему з баклажанів (стандартний баклажановий крем, збагачений 1 тертим крутим яйцем), 1 велика свіжа морква, 1 булочка з висівками

10:00:
20 дкг вишень

Обід:
Спаржа піца, томатне пюре на невеликій тарілці для піци, 30 дкг пропареної зцідженої спаржі та 3 дкг тертої легкої панонії, посипаної сиром, запечена в духовці 10 хвилин

Перекус:
Ванільний сирний сир

Вечеря:
Суп з печінкових пельменів з великою кількістю овочів та 1/3 томатного хліба

День 3 + 2 літри води

Сніданок:
Йогурт в крузі, 1/3 томатного хліба, 1 велика свіжа кольрабі

10:00:
1 велике яблуко

Обід:
30 дкг пропареної брокколі, змішаної з 10 дкг меленої шовкової шинки

Перекус:
1 невеликий спортивний фрагмент

Вечеря:
20 дкг свіжої спаржі, спаржевий крем-суп, змішаний з йогуртом, 1/3 томатного хліба

День 4 + 2 літри води

Інгредієнти на людину за 1 день, в розрахунку на очищену кількість:
1 кг спаржі, звареної, як описано вище,
6 штук 150 г натурального йогурту з 0% жирності
12 передплат на кукурудзу
за смаком: свіжовичавлений лимонний або лаймовий сік, сіль, крихітний цукор

Підготовка:
Всі йогурти перед їжею заправляють свіжовичавленим лимоном або лаймом, сіллю і невеликою кількістю цукру.
Спаржу ділять на 6 частин, перев'язують ниткою і готують, як описано вище.
Приймайте по 1 порції кожні 1,5 - 2 години!

Порція:
2 передплати на кукурудзу, 1 пакет вареної спаржі (холодної або гарячої, залишається вам), змоченої в ароматизованому йогурті, 1 велика склянка води

День 5 + 2 літри води

Сніданок:
2 шт. Печива з фундуком "Доброго ранку" з 2 дл молока

10:00:
25 дкг свіжої полуниці

Обід:
Запіканка з гарбузом або кабачком

Перекус:
2 шт. Горіхове печиво Доброго ранку

Вечеря:
25 дкг спареної спаржі, яєчня з цибулею за смаком, 2 яєчні омлети, половина круасана

День 6 + 2 літри води

Сніданок:
15 дкг сиру легкого сиру, круасан з половиною насіння, помідорів в достатку

10:00:
20 дкг свіжої вишні

Обід:
Рисова спаржа з ​​тунцем
Сире: 30 дкг спаржі, 5 дкг рису, 15 дкг рисової риби зі спаржевою рибою тунця/1 порція

Перекус:
1 банан

Вечеря:
Суп гуляш з 1 скибочкою хліба Грем

День 7 + 2 літри води

Сніданок:
2 скибочки пухнастого хліба-грей, запеченого в тефлоні з 20 дкг спареної спаржі

10:00:
1 велика груша

Обід:
Куряча печінка з цибулею і спаржею, 15 дкг з вареною картоплею

Перекус:
Млинці з варенням

Вечеря:
5 дкг копчених ребер, 2 скибочки хліба Грем, огірок в достатку