Коли нам потрібно схуднути, одним із найбільш природних, безпечних та здорових способів, одночасно зі смачним, є споживання сирої їжі.

худніть

Що ми розуміємо під сирою їжею? Коли ми говоримо про сиру їжу, ми маємо на увазі ту, яку ми споживаємо без складної розробки або готуємо.

Загалом, це фрукти та овочі, поєднані між собою в салатах або натуральних соках, за допомогою яких ми отримуємо збалансоване та здорове меню для схуднення.

Зміст

Переваги включення сирої їжі в наш раціон для схуднення:

  1. Сирі продукти не мають доданих консервантів або штучних барвників
  2. Вони забезпечують нас більшістю вітамінів, мінералів, антиоксидантів, клітковини, води та мікроелементів, необхідних нам для здорового харчування
  3. Вони мають високий вміст води, саме тому вони є чудовим джерелом зволоження для організму.
  4. Завдяки нескінченності кольорів і фактур ми можемо готувати страви всіх видів
  5. Його тверді текстури вимагають хорошого пережовування, тому нам доводиться їсти повільніше і давати нам відчуття ситості завдяки високому вмісту клітковини
  6. Вони швидко засвоюються організмом і легко переробляються, виводячи роботу з травної системи
  7. Вони безпечніші, оскільки містять менше синтетичних хімічних речовин (якщо їх вирощують органічно).
  8. Ми більше пристосовані до них, ніж до інших сучасних перероблених та упакованих продуктів харчування.

Відмінності від приготованої їжі:

На відміну від сирої їжі, варена їжа має ряд недоліків, серед яких ми знаходимо такі:

  1. Тепло руйнівно діє на такі поживні речовини, як вітаміни, за допомогою яких вони втрачають свої властивості
  2. Ефективність клітковини у свіжоприготовлених продуктах знижується. Приготовлені овочі проходять через травну систему без сприятливого впливу сирої клітковини.
  3. Приготовлені овочі стають ніжними, і тому потребують менше пережовування, а значить, їх зазвичай їдять швидше, роблячи їх менш ситними.
    4. Тепло також руйнує ферменти сирої їжі, необхідні для травлення. Це означає, що організм повинен використовувати своє власне дорогоцінне джерело ферментів, щоб підтримати процес травлення.

Чого не можна пропустити:

Є багато продуктів, які за традицією ми вже вживаємо в сирому вигляді і які є частиною нашого щоденного раціону для схуднення. Це стосується салатних овочів, фруктів, насіння, горіхів та сухофруктів. Вони зручні та прості у приготуванні, і їм потрібно зовсім небагато долива. Це випадок салатів. У всіх його версіях та презентаціях. Складається з таких підручних інгредієнтів, як салат або ендівія, у супроводі інших листя, таких як рукола або баранячий салат. Поєднуючи їх з іншими овочами, ви зможете отримати велику різноманітність смаків та фактур.

Ще одне, чого не можна пропустити, - це свіжі фрукти у всіх їх презентаціях. Шашлик та фруктові салати - це інший спосіб подати їм апетитну презентацію.

Горіхи. Усі горіхи мають високу харчову цінність, але каштани та фундук є найбагатшими на антиоксиданти. Насіння, такі як гарбуз, льон або кунжут, можна додавати в салати та супи для посилення їх смаку та надання іншої текстури.

Сухофрукти, такі як сливи, інжир, курага та фініки, є важливим джерелом енергії та забезпечують мінералами, клітковиною та вітамінами. Вони дуже універсальні, оскільки їх можна додавати в наші каші для сніданку, в салати, змішані з овочами, або як смачний десерт, змішуючи їх з йогуртом або іншими солодкими фруктами.

Більше переваг у нашому раціоні з сирою їжею:

Як ми бачили, сира їжа має ряд переваг перед приготованою їжею.

Однак є багато продуктів, які не можна вживати в сирому вигляді, тому їм потрібен якийсь процес, щоб пом’якшити їх або зробити їстівними.

В якості рекомендації завжди бажано, щоб процес приготування був якомога щаднішим, намагаючись не руйнувати білки та інші чутливі до нагрівання речовини.

Щоб насолоджуватися усіма перевагами сирої їжі, нам слід враховувати, що вони походять із сільськогосподарських культур з мінімумом пестицидів та інших шкідливих елементів.

Хороша ідея - насолоджуватися місцевою сезонною їжею, яка трапляється там, де ми живемо, адже саме до них ми звикли найбільше.

Таким чином ми можемо варіювати споживання різних фруктів та овочів відповідно до ритму сезонів.

Завдяки цим приміщенням ми можемо схуднути та набути здоров’я, одночасно споживаючи смачну сиру їжу.

Можливо, вам буде цікаво побачити, як покращити наш раціон за допомогою більш здорового харчування та менш чудових дієт