смачна
Запіканка з курки - одна з найпростіших підготовчих страв, яка може здивувати дорослого та дитину. Будь-яка господиня може приготувати цю миску без особливих навичок. Єдина умова - дотримуватися рекомендацій досвідчених кухарів. А вони, в свою чергу, пропонують різні рецепти з докладним описом процесу виготовлення курей в домашніх умовах. Давайте розглянемо деякі з них.

Ситний шматок курячого філе

Категорія людей, які стежать за своєю вагою, віддає перевагу низькокалорійній їжі. Це не означає, що їжа повинна бути свіжою і не смачною. Навпаки, вони старанно шукають страви, що відрізняються делікатністю та приємним ароматом. Запіканка з курячого філе - відмінна можливість задовольнити всі побажання таких людей. Склад чаші містить прості інгредієнти:

  • куряча грудка (півкілограма);
  • яйця (2 штуки);
  • молоко (1 склянка);
  • вершкове масло (чайна ложка);
  • борошно пшеничне (ложка з гіркою);
  • рослинна олія;
  • мускатний горіх (порошок);
  • перець;
  • сіль.

Підготуйте куряче полотно наступним чином:

Вам слід почекати, поки воно охолоне, перш ніж розрізати запечену запіканку з курячого філе на порційні шматочки. Долийте кефір, ряженку або несолодкий йогурт.

Щоб зберегти красу хлібобулочних чашок, збиті вершки дуже обережно поєднують з м’ясною сумішшю.

Картопля фантазії з куркою

У старому радянському фільмі "Дівчата" головна героїня переконала коханого, що з картоплі можна готувати багато страв. А якщо поєднати фантазію і поєднати її з м’ясом, ви отримаєте вдвічі більше страв для гурманів. Наприклад, багато людей люблять псувати домашню запіканку курячими грудками та картоплею, до складу яких входять такі продукти:

  • куряча грудка (дві половинки);
  • картопля (можна взяти 1 кг);
  • твердий сир (200 грам);
  • цибуля (дві великі головки);
  • сметана (дві великі чашки);
  • майонез (кілька столових ложок);
  • спеції (перець, каррі);
  • сіль.

Принцип створення кулінарної "фантазії" складається з наступних етапів:

  1. Куряче філе ретельно миється під краном. Нарізати довільними шматочками, додати в миску, а потім скуштувати зі спеціями, майонезом і сіллю. Щоб перемішати м’ясо, поставте в холодне місце на 20 хвилин.
  2. Картоплю і цибулю очищають від шкірки і нарізають кільцями і тонкими скибочками.
  3. Твердий сир на кисті з великою сіткою.
  4. Готуємо соус для заливки. Для цього сметану змішують з перцем, після чого солять за смаком.
  5. Бункер змащується і подрібнюється подрібненою цибулею. Нагорі - ряд картоплі. Залийте соусом.
  6. Ще один шар - мариновані курячі грудки, які покриваються тертим сиром. Над ним є соус. Якщо продукти залишаються, операції повторюються.

Жаровня з курячих грудок з картоплею випікається протягом години, тому для повної готовності продукту потрібно багато часу. Подавати з томатним соусом, зеленню або кефіром.

Сама запіканка досить смачна, і якщо її подавати у скляних банках, вона стане верхньою частиною обіднього столу.

Смачна грудка - обід на обід

Якщо робоче місце знаходиться недалеко від будинку, деякі хочуть повечеряти на кухні. За короткий час можна приготувати в духовці - скибочку курки. Головне - все організувати. Спочатку ми збираємо необхідний набір інгредієнтів, який включає:

  • куряче філе (приблизно 300 грам);
  • яйця (досить двох штук);
  • майонез (можна сметану);
  • помідор;
  • тверді сири;
  • мелені спеції;
  • ароматизатор;
  • сіль.

Як бачите, рецепт курячого полотна зовсім не складний, а продукти дешеві. Приготуйте їжу та виконайте кілька простих операцій:

  1. Спочатку швидко промийте куряче філе і протріть їх чистою тканиною. Потім гострий ніж подрібнюють на шматки.
  2. Змішайте сіль, перець, приправи і посипте м’ясом. Ретельно перемішайте і викладіть на деко, змастіть.
  3. У невеликій ємності яйця збивають до утворення однорідної маси. Додайте сіль, майонез або сметану, перемішайте і влийте в нарізану курячу грудку.
  4. Свіжі еластичні помідори ріжуть кубиками. Розкладіть шар збитих яєць і відправте форму в духовку лише на 30 хвилин. (У цей момент ви можете полежати на дивані і трохи відпочити).
  5. За кілька хвилин до готовності їжі її виймають з духовки, посипають тертим сиром і знову в духовку.

Тож під час обідньої перерви ви можете приготувати смачну їжу, відпочити та насолодитися вдалою трапезою. Економічно, швидко та винахідливо!

Запіканка по-французьки

Останнім часом стало модним експериментувати з різними стравами в домашній кулінарії. Мені подобається куряча запіканка по-французьки. Він складається з наступних компонентів:

  • курячий фарш або ціле м’ясо без кісток;
  • кілька великих лампочок;
  • солодкий болгарський перець;
  • тверді сири;
  • майонез;
  • часник;
  • печиво;
  • спеції;
  • сіль;
  • спеціальні спеції для курей;
  • рослинна олія.

Приготуйте такий курячий пудинг - у духовці ви витратите всього 35 хвилин. Максимальна температура випікання - 180 градусів.

Перш за все, зверніть увагу на начинку. Якщо це поза бізнесом - ну, найкраще зробити це самостійно. Для цього цілі шматки курки переміщують в м’ясорубку, додають цибулю і спеції. Перемішайте і дайте спеціям просочитися кілька хвилин.

У цей період відбираються інші інгредієнти. Очистіть і подрібніть цибулю, дрібно наріжте болгарський перець, наріжте мініатюрні кубики часнику. Твердий сирий трут на дрібній тертці.

Крім того, сковороду або посуд рясно змащують рослинною олією. Дно посипають сухарями, а фарш викладають зверху.

Рівномірно рівномірно шари цибулевих кілець, солодкого перцю, часнику та сиру лежали по черзі. Ємність наповнюється майонезом, після чого вставляється в духовку. Подавати на вечерю гарячим і розділити на невеликі порції.

Для того, щоб м’ясо було добре приготованим, шар повинен бути товщиною близько 1 см, інакше фарш може бути сирим, і їжа втратить свої смакові характеристики.

Тонка запіканка, приготовлена ​​в декількох варіаціях

Сучасна кухонна техніка дозволяє кухарям готувати приголомшливі страви для своїх домочадців. Запіканка з курки в багатофакторному варіанті виявиться особливо смачною, якщо доповнити її морквою та твердим сиром. На додаток до цих компонентів вам знадобляться такі продукти:

  • куряче філе;
  • яйця;
  • цибуля;
  • оливкова олія;
  • томатна паста;
  • куркума;
  • Спеції "прованські трави";
  • зелені гілочки петрушки;
  • сіль.

Ви можете готувати їжу протягом години, якщо вони швидко виконують такі процеси:

  1. Курячу грудку нарізати великими шматочками.
  2. Морква натирається на крупній тертці, а цибуля дрібно нарізається.
  3. У нижній частині ємностей з мультиварка розстелені овочеві шари. Додайте спеції і добре перемішайте.
  4. Яйця збивають до появи свіжої піни. Насипте шматочки м’яса, посоліть і відправте в миску з овочами.
  5. Твердий сир подрібнюють на тертці з тонкою основою. Змішайте його з подрібненою зеленню та спеціями «Прованські трави». Суміш вкрита продуктами, які знаходяться в контейнері з мультиварком. Виберіть режим випікання і випікайте близько півгодини.

На вечерю страви подаються з гарніром, який вибирається самостійно. Головне, що враховує переваги домочадців.

Куряче філе в оточенні овочів та грибів

Відома приказка - "Несподіваний відвідувач, гірший за татарина" - не влаштовує гостинних людей. Вони завжди готові відкрити зброю дорогим друзям. Часто їм допомагає використання рецепта з фотографією горщика з куркою в духовці, що містить овочі та гриби. Спочатку розглянемо набір папок:

  • куряче філе;
  • картопля;
  • кабачки;
  • цибуля;
  • часник;
  • сметана;
  • тверді сири;
  • гриби;
  • рослинна олія;
  • спеції для коханця;
  • сіль.

Приготувати горщик для курки з грибами в компанії з картоплею і кабачками просто:

Блюдо подається гарячим і ділиться на рівні частини. Це дає неповторний аромат, який ніколи не забудуть несподівані гості. Їм може сподобатися і попросити рецепт у господині, яка буде найбільше вдячна за гостинність.