Жоден з розповсюджувачів напоїв не надсилав агентству документи відстеження та паспортну інформацію про товари за неодноразовими запитами. З цієї причини харчовий ланцюг порядку сотень тисяч може розраховувати на накладення штрафу, оскільки його продукт неможливо простежити таким чином.
Під час останнього тестування продукту Supermenta експерти Nébih вивчили маловідомий, але цього разу все більш модний асортимент товарів в Угорщині. Всього було перевірено 9 видів сидрів, у тому числі 7 бутильованих та 2 консервовані продукти, з яких 8 відфільтровано, а 1 нефільтровано.
Сидр означає сидр угорською мовою, але тест показав, що це не означає справжній сидр для всіх продуктів.
Незважаючи на те, що назва сидр фігурує в основному полі зору всіх 9 етикеток напоїв, лише три з продуктів були названі сидром їх дистриб'юторами, інші шість були позначені як "газований, ферментований алкогольний напій на основі яблучного соку, концентрату або концентрату" . Це важливо, оскільки хоча напої з сидром угорською мовою також повинні відповідати вимогам цього асортименту угорської Книги продовольства, напої, що продаються під вигаданою назвою сидру, повинні відповідати лише їх власному опису та загальному законодавству про харчові продукти.
Не буде перебільшенням сказати, що сидр розбивали на атоми в лабораторіях Небіха, оскільки експерти також проводили дослідження стабілізатора атомного рівня для визначення походження фруктів кожного продукту. Крім того, звичайно, вони вимірювали їх алкоголь, цукор, калорії, золи та вмісту кислот, але також був підготовлений кислотний профіль продуктів. Не було пропущено і офіційне сенсорне обстеження. Це заспокоює
Виникла проблема якості з двома продуктами, які називаються сидром. Оскільки вони продаються як сидр, ці напої повинні відповідати більш жорстким стандартам., як їх аналоги з описовими назвами «алкогольний напій». Обидва якісно несприятливі продукти були виготовлені з ферментованого яблучного соку відповідно до норм продовольчої книги, але в одному з них напій повинен був класифікуватися як "напівсолодкий", а не "напівсухий" на основі виміряного вмісту цукру (19,5 г/л). У випадку з іншим продуктом екстракт без цукру та загальний вміст кислоти не відповідали граничним значенням, що містяться в Угорській книзі продовольства, тому він не належить до категорії продуктів сидру.
Один товар був неповним, оскільки він не містив описової назви, яка є обов’язковою через відсутність національного законодавства. Тобто, крім "яблучного сидру", наприклад, мала бути включена описова назва "газований алкогольний напій на основі яблука".
Через помилки Небіх попередив відповідальних підрядників продукції та наказав їх відремонтувати.
Жодний розповсюджувач будь-якого товару не надсилав документи для відстеження та паспорт продукту до Управління за неодноразовими запитами. Хоча результати лабораторних випробувань продукту не вказували на проблему, через відсутність ідентифікаційних документів Nébih заборонив його розміщення на ринку, оскільки його неможливо простежити. Відповідальний підприємець може розраховувати на штраф у сотні тисяч.
На популярній дегустації сідру як миряни, так і досвідчені дегустатори оцінювали алкогольні напої з точки зору чистоти, кольору, аромату, смаку та гармонії.
Більше інформації та докладні результати випробувань доступні на сторінці тестування продукту Nébih Supermenta.