Резюме
Нижній колонтитул для фотографії цієї примітки або відповідного відео.
Тіло
Різноманітність у Мексиканська гастрономія є неперевершеним, є кілька інгредієнтів, які використовуються частіше за інших, серед них є Квасоля. Цей легендарний інгредієнт бере свій початок з доіспанської культури.
За даними Національного автономного університету Мексики, квасоля є однією з бобових культур, що найчастіше використовуються в традиційній мексиканській кухні, вона настільки універсальна за своїми формами використання, що стародавні мексиканці навіть використовували її як частину прикраси.
Квасоля є одним з продуктів, що мають найбільшу харчову користь, яку ми маємо в національному раціоні.
- Вони є джерелом клітковина Y рослинний білок, кальцію, залізо, матч, магнію, цинку і такі вітаміни, як тіамін, біотин, ніацин, пантотенова кислота та фолієва кислота.
- Він працює як антиоксидант, оскільки запобігає хронічним захворюванням.
- Квасоля працює як альтернатива крохмалю, дозволяючи людям з целіакією вживати помірну кількість клітковини.
- Для вегетаріанців квасоля допомагає через кількість білка. Крім того, квасоля багата тим, що поповнює втрату м’язів.
Тепер, коли ми знаємо, що мексиканська гастрономія має боби як найкращих союзників в економіці та харчуванні, настав час взятися за справу і навчитися готувати їх різними способами.
Варення з квасолі
Час підготовки: 45 хвилин.
Інгредієнти: 1 кіло перуанської квасолі, замоченої на ніч, ½ чайної ложки гвоздики в порошку, меленої кориці, 1 кіло подрібненого бурого цукру, 1 щіпка солі.
Процедура: Промити замочену квасолю і помістити її в каструлю з водою. Додайте гвоздику та корицю, дайте їм ароматизувати на сильному вогні, потім зменште вогонь і варіть, поки квасоля не стане м’якою, близько години.
Додайте пілонсільо, сіль і розімніть. Варити постійно помішуючи, поки вона не стане густою і липкою консистенцією.
Це варення пропонується як додаток до смаженої курячої грудки або солоного тосту, воно запікається з невеликою кількістю сиру для запікання.
- Карантин, сонячне світло та добавки, як отримати необхідну дозу вітаміну D, не маючи можливості виїхати
- Чи знаєте ви антиоксидантну силу червоних фруктів
- Знати всі деталі римейку; Дев’ять Корольов; Світ влади
- Знайте 6 неймовірних прийомів, щоб мати можливість завагітніти двійнятами
- Від Єлизавети II до Миколи Датського, королівські особи піддаються владі моди