карантин

Ключі до вітамін D та коронавірус:

  • Щоб забезпечити достатню кількість цього вітаміну під час карантину, досить дотримуватися збалансованого та здорового харчування.
  • Є продукти, які можуть допомогти вам досягти цього. Наприклад, жирна риба, жовток або м’ясо.
  • На даний момент ні ВООЗ, ні Міністерство охорони здоров'я не включили добавки вітаміну D до своїх рекомендацій.
  • Добавки вітаміну D не ефективні проти коронавірусної інфекції.

Карантин, який ми зобов’язані зберігати до подальшого повідомлення, щоб спробувати зупинити пандемію коронавірусу, обмежує, наскільки це можливо, крім випадків потреби, наші поїздки з дому та разом з ним, час, коли ми піддаємося сонячному світлу, головне джерело вітамін D в нашому тілі.

Перш за все, ми нагадуємо вам, як ми вже робили в цій статті, виставляти себе на сонці без сонцезахисту не рекомендована практика взагалі (незалежно від того, чи ми говоримо про необхідний внесок цього виду вітаміну), через ризик опіків шкіри та його взаємозв'язок з деякими видами раку шкіри, такими як меланома. Зрозумівши це, де ми опиняємось?

"У нинішній ситуації є два вирішальні факти: необхідність залишатися вдома, уникати розповсюдження коронавірусу та їжа, що не псується", - пояснює Мальдіта Сіенсія фармацевт Адела Гомес Айяла. На цьому тлі тенденція до придбання продукти, що витримують випробування часом, не псуючи, це реальність (як ми вже просунулися тут). "Зварені та оброблені продукти здаються ідеальним рішенням, оскільки вони добре зберігають умови зберігання, але вони не є такими: вони ніколи не повинні замінювати натуральну їжу", згадує Гомес Айяла.

Зараз є ще одна проблема: до тенденції вибирати готові до вживання продукти, багаті цукром та жиром, як спосіб боротьби з нудьгою та полегшення тривоги, ми додаємо той факт, що не маючи можливості вийти позасмагати. "Підтримання цієї ситуації означає відсутність переваг більш-менш загального перебування на сонці", - говорить фармацевт. Що відбувається тоді з вітаміном D, тепер, коли ми не можемо вийти на вулицю?

Чому вітамін D важливий?

Як пояснив у цьому інтерв’ю фармацевт, дієтолог та розповсюджувач Маріан Гарсія, вітамін D регулює гомеостаз кальцію, тобто його баланс: він відповідає за фіксацію його до кістки та досягнення необхідних рівнів, щоб уникнути можливих захворювань, таких як остеопороз, рахіт або остеомаляція (розм’якшення кісток), пов’язані з його відсутністю.

"Сонячні ванни дозволяють синтезувати вітамін D, який необхідний для підтримки здоров'я кісток і мозку. Його дефіцит пов'язаний з меншою щільністю кісток і появою таких порушень, як шизофренія та депресія", - пояснює Гомес Айяла.

Крім того, в останні роки дослідження пов’язували дефіцит вітаміну D з ризиком страждання рак передміхурової залози, молочної залози та товстої кишки, з серцево-судинні захворювання і с проблеми з імунною системою.

"Тому підтримка належного рівня вітаміну D є вирішальною", - додає Гомес Аяла.

Джерела вітаміну D

Це правда, що контрольоване перебування на сонці може допомогти запобігти дефіциту вітаміну D. Але з іншого боку, це також ризикований варіант враховуючи її тісний зв’язок з раком шкіри та меланомою. "Дерматологи пояснюють це Ви повинні бути дуже обережними з цим “контрольованим опроміненням'", - говорить Гарсія.

З іншого боку, це правда, що деякі продукти харчування, такі як жирна риба, молочні продукти та яйця, вони можуть забезпечити частину тієї кількості вітаміну D, яку потребує наш організм. Тим не менше, вони зазвичай не є досить потужним джерелом що гарантує достатній його рівень, тобто він не відповідає вимогам.

Навіть так, є й інші альтернативи Для цієї мети. Основним додатковим шляхом, якщо це необхідно, є прийом вітамінних добавок, що продаються в будь-якій аптеці.

Дефіцит, згідно з ким?

Перше, про що слід пам’ятати, це те, що консенсусу немає визначаючи, які значення визначають дефіцит вітаміну D. "Щоб з'ясувати, чи є у людини дефіцит, концентрація в крові метаболіту 25-гідроксивітаміну D. Однак існує проблема з діагностикою, оскільки немає єдиної думки щодо встановлення того, які значення вказують на дефіцит", Беатріз Роблес, дієтолог-дієтолог і харчовий технолог, пояснює Мальдіті Сіенсія.

Національна медична академія США встановлює нормальність вітаміну D при значеннях> 20 нг/мл, Міжнародний фонд остеопорозу та Іспанське товариство досліджень кісток збільшують його до> 30 нг/мл, а Іспанське товариство ендокринології та харчування (SEEN) рекомендує концентрації між 30-50 нг/мл.

Ефективність добавок з вітаміном D у звичайних умовах

У “Проклятій науці” ми вже говоримо тут про вітамінні добавки, загалом, стосовно здоров’я. Висновок був такий: хоча вони можуть вплинути на неї, вони, як правило, не є необхідними і не завжди позитивний спосіб. А як щодо тих, хто має вітамін D, зокрема? Роблес надає нам наукові докази, що підтверджують відповідь:

Ця оцінка Nutrimedia свідчить про те, що споживання цих добавок широким населенням "не зменшує ризик переломів в цілому ". Інші дослідження не рекомендують використовувати його як загальне правило. Крім того, Профілактична робоча група США виступає проти її адміністрації як запобігання падінням та переломам.

Щодо стосунків з гострі респіраторні інфекції, Згідно з оцінкою, опублікованою Гарвардською школою громадського здоров'я (на основі цього мета-аналізу), добавки вітаміну D можуть зменшити його частоту, хоча "малоймовірно, що цей ефект є важливим фактором у варіації захворюваності на грип між влітку і взимку "і з цього приводу потрібні додаткові дослідження.

У цій оцінці Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) зазначено, що "добавки вітаміну D для профілактики інфекцій дихальних шляхів не робляться регулярно", а навпаки, щоб вона була ефективною, "вона повинна робиться постійно, до початку респіраторної інфекції".

Рекомендація Гарсії, як правило, (незалежно від поточних обставин), Якщо у нас є дефіцит цього вітаміну, це звернення до медичного працівника щоб, залежно від наших обставин, оцінити, що було б ідеальним доповненням, оскільки не всі вони однакові. Однак ситуація, в якій ми зараз опинились, не є звичною.

Тоді що ми робимо, щоб отримати необхідну кількість вітаміну D?

Якщо дієта не відповідає потребам вітаміну D, і ми не можемо гарантувати, що наше тіло отримує достатньо сонячного світла, щоб синтезувати його самостійно протягом цих тижнів, нам пропонується третій варіант, вітамінні добавки З того самого.

"Щодо ув'язнення, найкраще піддатися сонячному світлу на кілька 20 хвилин на день"говорить Роблес і додає, з іншого боку, що, однак," частина населення не зможе зробити це для відсутність доступу на вулицю".

Стосовно умов ізоляції, до яких зобов'язує нас COVID-19, Британська дієтична асоціація (BDA) постановила і вказує, що для гарантування здорового рівня вітаміну D всі дорослі та діти старше одного року слід розглянути можливість прийому щоденної добавки в 10 мікрограмів.

Але, як зазначає Роблес, BDA пропонує іншу альтернативу: споживати більше продуктів, багатих на вітамін D вирішити проблему, таку як жирна риба (лосось, сардини, форель), печінка тріски (хоча вагітним жінкам це слід уникати), яєчний жовток, м’ясо, м’ясо органів, молоко, маргарин, сухі сніданки, дитячі суміші та деякі йогурти, збагачений цим вітаміном.

"Я не думаю, що у нас є якісь проблеми, оскільки вітамін D - це ліпосолюп (він може розчиняти жири та олії), і у нас є запаси. У будь-якому випадку, у людей похилого віку та інших людей, які регулярно не зазнають сонячного світла або роблять це з Ультрафіолетові фільтри, я думаю, що доповнення було б зручним у не надмірних дозах ", - говорить Мальдіта Сієнсія Ісмаель Перес, проклятий лікар первинної медичної допомоги, який надав нам свої суперсили.

Добавки вітаміну D не ефективні проти коронавірусної інфекції

Зіткнувся з питанням, чи є цей вид добавок може бути корисним для припинення коронавірусної інфекції, Роблес посилається на дані агентства, яке залежить від уряду Австралії, Health Direct, Іспанської академії харчування та дієтології та Генеральної ради офіційних асоціацій дієтологів-дієтологів.

Перший вказує на те, що вітамінні добавки не захищати від ГРВІ-CoV-2, що "набагато краще отримувати через дієту необхідні поживні речовини, щоб підтримувати імунну систему міцною" (...) і що "споживати великі дози від деяких добавок, таких як вітамін А і D, може бути токсичним".

З іншого боку, цей документ Іспанської академії дієтології та дієтології та Генеральної ради офіційних асоціацій дієтологів-дієтологів, який включає рекомендації щодо харчування та харчування для іспанського населення в умовах кризи здоров'я COVID-19 не радити вдаватися до будь-якого типу добавок (як правило), ані як варіант полегшення можливих недоліків, ні з метою поліпшити реакцію організму на коронавірус.

"Отже, з поточними даними, немає рекомендацій щодо вживання вітаміну D для загальної популяції"говорить Роблес". органи охорони здоров’я Вони будуть ті, хто висловиться з цього питання, якщо їм доведеться дати рекомендацію. Окремі випадки повинні отримувати конкретні факультативні поради ", - говорить він.

"Наразі це рекомендується харчуватися нормально, в які включені натуральні та здорові продукти харчування, що компенсують дефіцит вітаміну D, що виникає внаслідок ув'язнення, з більшим споживанням продуктів, багатих цим вітаміном, які дозволяють різноманітну та підходящу дієту для всієї родини ", робить висновок Айяла.

Якщо ви хочете дізнатись більше про вітамін D, ви можете поглянути на цю статтю - лікар Роза Табернер, цю - Люсія Мартінес, дієтолог-дієтолог, або цю - Маріан Гарсія.

У цій статті проклятий Ісмаель Перес, лікар первинної медичної допомоги, співпрацював зі своїми наддержавами.