Сільські жінки порушують цикл недоїдання дітей в Індії

сільські

Щодня десятки жінок із західного індійського штату Гуджарат проходять два рази до найближчого молочного кооперативу, щоб здати молоко, яке вони доять від своїх тварин, що дотримується десятиліттями. Але два роки жінки-фермери борються з недоїданням шляхом переговорів про зміну практики та навчання в харчуванні. EFE/Ujwala P.

Щодня десятки жінок із західного індійського штату Гуджарат проходять два рази до найближчого молочного кооперативу, щоб здати молоко, яке вони доять від своїх тварин, що дотримується ними протягом десятиліть. Але два роки жінки-фермери борються з недоїданням шляхом переговорів про зміну практики та навчання в харчуванні. EFE/Ujwala P.

Погляд кількох жінок, які роздають сухе молоко в рамках проекту Пошан Вандан, метою якого є "змінити практику" та навчити сільські сім'ї харчуванню в Тапі, штат Гуджарат, на заході Індії. EFE/Мікаела Вікейра

В Індії, одній з країн із найгіршими показниками дитячого харчування у світі, такий простий жест, як збереження невеликої частини молока, виробленого в сільській місцевості, для власного споживання може змінити ситуацію.

Щодня десятки жінок із штату Гуджарат, що на заході Індії, два рази підходять до найближчого молочного кооперативу, щоб здати молоко, яке вони видоюють від своїх тварин, що дотримується десятки років.

Але протягом двох років такі фермери, як 17-річна Йогіта Чаудрі, яка працює на фермі батьків, забрали додому до літра цього молока, щоб поділитися з родиною та боротися з недоїданням.

Раніше «півсклянки молока» вистачало всім, запевняє Ефе.

Це одна із змін, яку сприяє проект Пошан Вандан, метою якого є "зміна практики" та навчання сільських сімей питанням харчування, пояснив Ефе представник Дитячого фонду ООН (Unicef) Анкуш Сінгх.

ЮНІСЕФ та місцевий кооператив Sumul Dairy підтримують програму, яка також включає переговори або розподіл продуктів харчування, таких як сухе молоко.

"Це продукти, які містять основні поживні речовини для запобігання недоїдання в сім'ях", - пояснив Efe інший член ЮНІСЕФ, Авірат Бхатт.

І чи є така ситуація, коли сільська сім’я заробляє в середньому лише 45 000 рупій на місяць (близько 571 євро), цілком ймовірно, що забезпечення повноцінного харчування найменших не є головним у їхньому списку пріоритетів.

"Мотивовані доходами, вони продавали все, що виробляли (на своїх фермах), не використовуючи частину молока для власного споживання", - пояснює Сінгх.

Така практика призвела до того, що дві третини дітей в Індії не отримують мінімум поживних речовин, щоб рости здоровим, згідно з доповіддю, опублікованою на цьому тижні Unicef ​​"Стан дітей у світі 2019: діти, їжа та харчування".

Більш тривожним, згідно з повідомленням, є те, що кожна друга неповнолітніх Індії страждає від недоїдання, і майже 80% дітей у віці від 6 до 23 місяців не мають різноманітного харчування.

Зміна харчування дітей є важким викликом у країні, де фрукти та молочні продукти залишаються недоступними для більшої частини населення через ціни та недостатню обізнаність.

Цей дефіцит вітамінів та поживних речовин у дієтах дітей та підлітків є найважчим фактором ризику появи таких захворювань, як анемія, яка переважає майже у 40,5% дітей у віці до п’яти років та вражає половину індійських жінок. до Unicef.

Крім того, ця ситуація відбувається в глобальному контексті, де бідність, урбанізація, зміна клімату та поганий вибір продуктів харчування сприяють нездоровому харчуванню.

Публікація звіту ЮНІСЕФ на цьому тижні збігається з публікацією Індексу голоду (GHI) за 2019 рік, що ставить Індію на 102 місце зі 117 підрахованих країн.

Згідно з документом, який щороку випускає німецька громадська організація Welthungerhilfe (Глобальна допомога проти голоду) разом з Ірландським концерном у всьому світі та Міжнародним інститутом досліджень продовольчої політики (IFPRI), кожна п’ята дитина в азіатській країні важить менше, ніж повинна.

У цьому контексті уряд Індії поставив перед собою амбіційну мету - оголосити Індію країною, вільною від недоїдання, до 2022 року.

Для цього він просував такі ініціативи, як "Раціони додому" ("Забери раціон додому"), що забезпечує дієтичні добавки дітям, підліткам та молодим матерям з метою зменшення дефіциту вітамінів та інших важливих поживних речовин, що спричинені дієтами нездоровими.

"Ми не зупинимо недоїдання в Індії, поки не зупинимо недоїдання у жінок", - попередив головний директор з питань харчування в Індії Арджан Де Вагт на мітингу в Нью-Делі.