. молоко. Постоявши годину-дві, процідіть і знову відкладіть з вишнею. На деко, змащеному невеликою кількістю оливкової олії - на середній температурі - блідий […]

1. Куряча грудка, маринована у вишні

Інгредієнти:

  • вишня
  • 120 г курячої грудки
  • 30 г молока жирністю 1,5%
  • 4 г оливкової олії
  • сіль
  • тертий імбир
  • мелений білий перець

Підготовка:

курятини

Підготовлені цілі курячі грудки натирають білим перцем, сіллю, трохи імбиру і поливають молоком. Постоявши годину-дві, процідіть і знову відкладіть з вишнею. Випікайте у формі для випікання, змащеній невеликою кількістю оливкової олії - на середній температурі - до блідо-рожевого кольору і подавайте нарізаним скибочками.

2. Горбистий курячий рулет

Інгредієнти:

  • 100 г курячої грудки
  • 35 г сирного сиру
  • 5 г оливкової олії
  • 4 г яєчного жовтка
  • сіль
  • спеція барбекю
  • мелений білий перець

Підготовка:

Куряча грудка нарізається великими відкритими скибочками, злегка нарізається і солиться. Творог заправляється білим меленим перцем і поєднується з яєчним жовтком. Складіть на курячі грудки, закатайте кінці і обваляйте в невеликій кількості оливкової олії, посипавши спеціями для барбекю, і обсмажте в середній духовці.

3. Гострі, імбирні курячі ніжки

  • тертий імбир
  • перець
  • сіль
  • 3 г пряного червоного золота
  • 5 мл олії
  • 120 г курячих ніжок

Підготовка:

За день до випічки робимо маринад з олією, сіллю, імбиром, червоним золотом і перцем. Очищені курячі ніжки обертають у цьому і дають дозріти до наступного дня. Якщо ви добре випили ароматизатори, покладіть їх у деко і запікайте в розігрітій духовці до отримання червоного кольору.