Піст - це не обов’язково мука. Ми також можемо дати невеликі обітниці, такі як відмова від кави, м’яса, цукровмісних продуктів протягом десяти днів, двох тижнів, але ми можемо також пообіцяти на кілька днів, що більше не будемо їсти тверду їжу після шостої вечора.
Голодування передбачає можливість розпочати знову, змінити свої харчові звички. Не караймо себе відставкою, а скоріше керуймося цікавістю: спостерігаймо за тимчасовою відставкою на нас. Після кількох днів посту ми можемо спостерігати регенерацію та відродження смакових рецепторів. Ми сприймаємо смаки та спеції більш вишукано, вся їжа та напої впливають на нас набагато сильніше.
Нижче ми розглянули сім швидких клятв та їх користь для здоров’я або їх можливі недоліки у разі перебільшення з дієтологом Каталін Нограді.
1. Я не вживаю їжу, що містить рафінований цукор, мед, штучні підсолоджувачі.
Відмова від рафінованого цукру має лише перевагу для того, хто піде, сміливо позбавляйтеся від нього навіть назавжди. Але якщо ми лише тимчасово виключаємо його зі свого раціону, ми вже щадимо підшлункову залозу. Бета-клітини так званих островів Лангерганса підшлункової залози виробляють інсулін. Уникаючи використання рафінованого цукру, меду та енергетичних штучних підсолоджувачів, наше тіло потребує менше інсуліну.
Якщо ми опустимо лише продукти, що містять рафінований цукор, а замість цього споживаємо порошки штучних підсолоджувачів, що дають мед та енергію, нам потрібна така ж кількість інсуліну, лише два останні підсолоджувачі засвоюються повільніше.
У кожного, хто вживає багато солодощів, тіло звикає до солодкого смаку, тому в перші дні їхнє бажання солодких смаків може бути дуже сильним. Тіло слід поступово переключати на меншу секрецію інсуліну, а відсутність солодкого смаку можна обробити розумово та з силою волі.
2. Відмовляюся від кави.
Відмова від кави не несе жодної користі для здоров’я, але після перерви у кілька тижнів ми можемо відчути, наскільки інтенсивніше відчуватиметься смак нашого еспресо.
Зверніть увагу, що якщо ви перестанете пити каву на ніч, ваше тіло помітить брак кофеїну, і ви можете відчувати такі помірні симптоми, як запаморочення, головний біль. Кофеїн можна виявити в тканинах вже через п’ять хвилин після випиття чашки кави.
Тому розумне споживання кави не має шкідливих наслідків, на думку дієтолога, який любить каву, він не повинен відмовлятися від неї, якщо це не протипоказано з медичної точки зору. Регулярне вживання двох-трьох кав на день підвищує працездатність, свіжість та пильність організму. Той, хто випиває дві кави на день, може спокійно випити навіть чашку зеленого або чорного чаю того дня. Однак переконайтеся, що щоденне споживання кофеїну не перевищує 300 мг. Еспресо містить 100 мг, 2 дл чаю містять 30-70 мг кофеїну.
3. Відмовляюся від молока та молочних продуктів.
Якщо на кілька днів ми відмовляємося від споживання молока та молочних продуктів (сиру, сиру, кисломолочних продуктів), користі для здоров’я не буде, але наш смак також може тут відродитися. Особливо це стосується сирів, які, як було доведено, викликають звикання, не є шкідливими, якщо ми іноді залишаємо свій раціон на коротші проміжки часу.
Однак довго не ігноруйте молоко та молочні продукти, особливо для дітей, оскільки вони є одним з наших найкращих джерел кальцію.
Є ті, у кого сире молоко викликає прискорене спорожнення кишечника, для них рекомендується вживати кип’ячене молоко, а потім охолоджене до кімнатної температури, або молочні продукти.
Помилково вважають, що молоко не є природною їжею для людини або що воно не корисно для слизової шлунка. Більшість білків у молоці жуйних тварин (корів, овець та кіз) - це казеїн, який вже випадає в шлунок у лускатій формі, сприяючи подальшому травленню.
Пацієнти з алергією на молочний білок не повинні вживати молоко та молочні продукти, чутливі до молочного цукру можуть їсти тверді сири та натуральний сир, більшість - натуральний кефір та йогурт без симптомів.
4. Відмовляюся від м’яса.
М’ясо проводить у шлунку від двох до семи годин, залежно від їх складу та кількості: риба займає близько 2 годин, інше м’ясо - 5-7 годин, залежно від вмісту жиру, а потім передається в тонку кишку. Вони залишаються тут близько 8 годин, а потім ще 2-60 годин у товстій кишці. Чим довше травні залишки залишаються в кишковому тракті, тим більше шкідливих речовин може засвоюватися.
Тимчасова, довготривала відмова від м’яса зменшує споживання холестерину та жиру та вироблення сечової кислоти, яка є одним із продуктів розпаду м’яса.
Тимчасове полегшення м’яса ще не спричиняє симптомів дефіциту, але більш тривале м’ясне м’ясо або повне пропущення м’яса - це. Ні в якому разі не можна вилучати м’ясо з дітей. Для дорослих, прибл. рекомендується п’ять dkg, але навіть якщо ми не споживаємо його щодня, плануйте в раціоні нежирне м’ясо принаймні кожні два-три дні.
Зрештою, без м’яса наші щоденні потреби у вітаміні В12 не можуть бути задоволені адекватно, оскільки молоко, молочні продукти та яйця містять набагато менше цього вітаміну, ніж рекомендується.
Важливо знати, що існують захворювання, на певних стадіях яких слід тимчасово уникати м’яса, наприклад, під час нападу подагри або цирозу, коли з’являються симптоми нервової системи.
5. Я не їжу через шість годин.
Вигідно, якщо ми не їмо після шостої години вечора, ми п’ємо лише рідину, оскільки обмінні процеси сповільнюються під час відпочинку та сну. Якщо ми навантажуємо своє тіло їжею пізно ввечері, можуть виникати скарги на шлунково-кишковий тракт, здуття живота, спазми в животі, що також може спричинити порушення сну. Перетравлення є трудомістким процесом: хоча вуглеводи надходять зі шлунка в тонкий кишечник відносно швидко, протеїни та жири займають набагато більше часу.
6. Я п'ю багато теплої/теплої води протягом декількох годин після пробудження.
Перетравлення їжі, засвоєння поживних речовин, ідеальне функціонування організму і всередині нього клітинам потрібно багато рідини, 2-3 літри на добу, в літню спеку ще більше. Для заміщення рідини найкраще підходить джерельна вода, питна вода або негазована мінеральна вода.
Регулярне та адекватне захоронення накопичених відходів також є дуже важливим для збереження здоров’я. Правильному випорожненню кишечника можна допомогти, випивши вранці після пробудження склянку-другу теплої води, що збільшує дефекацію.
Не пийте крижану воду взимку або влітку, найкраще - кімнатної температури. Наприклад, вживання дуже холодної води в спеку спонукає організм виробляти більше тепла, тому ми почуваємось комфортно лише протягом декількох хвилин, потім ми ще більше потіємо і стаємо ще теплішими.
7. Я намагаюся повною мірою насолоджуватися їжею, звертаю увагу на смаки та запахи, і все ретельно пережовую.
Якщо хтось неправильно жує, але поспіхом ковтає велику кількість їжі, це напружує їх травну систему і може відчувати біль у шлунку, здуття живота і спазми в животі. Давайте їсти повільно, у спокійних умовах, і ретельно пережовувати їжу, з якою ми насправді вже розминаємо їжу - це ніби ми трохи зіпсували шлунок, полегшуючи її перетравлення таким чином. Це пов’язано з тим, що травні соки можна краще змішувати з їжею, пережованою до стану, тим самим полегшуючи процес розкладання та травлення.