Рясні дощі останніх днів сприяють другому врожаю грибів у районі

Новини збережені у вашому профілі

виявляє

Домі Ратон і Мануель Анжо позують з винятковим екземпляром боровика. Фото Ч. С.

Подружжя з Алканізаноса, утворене Мануелем Анжо та Домі Ратоном, виявило вчора величезний боровик вагою понад два кілограми. Він важив рівно 2050 грамів і був знайдений на пагорбі біля міста. Вони обоє є великими шанувальниками збору грибів для кулінарних цілей; але вони ніколи не бачили гриба таких розмірів. На ринку це могло б досягти високої ціни, але Домі, чудовому кухареві, було ясно, що призначення цього гриба, як і решти боровиків, яке вони виявили того дня, - використовувати їх для сушіння рагу та м'ясо. Хтось їстиме їх свіжими, а інші, вже очищені та розрізані на простирадла, підуть до морозильної камери та стануть частиною багатьох страв, коли прийдуть Різдво чи сімейні посиденьки.

Рясні дощі десять днів тому дали початок другому «врожаю» боровиків та мухоморів, набагато здоровіших за перший, і що разом із каштанами стимулюють економічну діяльність наших міст, починаючи з з’являються заморозки, гриби та каштани продовжують збирати на фабриках Алістани, хоча за нижчими цінами, ніж у попередні сезони, оскільки другий рік поспіль чисельність цих дикорослих фруктів є значною, що знижує ціни.